Предостережение:

• На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 5» с.Суражевка Артемовского городского округа, 692779, Приморский край, г. Артем, с Суражевка, Ярославская ул., д.17 1) Устранить неисправности локальной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, расположенной в производственном помещении пищеблока 2) В горячем цехе устранить неисправности осветительных приборов 3) Туалет для персонала оснастить раковиной для мытья рук, с подводкой горячей и холодной воды 4) Качественно проводить текущую санитарную обработку оборудования и инвентаря 5) Довести уровни искусственной освещенности до нормируемых показателей в горячем цехе пищеблока 6) Соблюдать нормы суммарных объемов блюд в соответствии с таблицей 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 7) Соблюдать распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи в соответствии с таблицей 3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». На пищеблоке МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 4» Артемовского городского округа, 692778, Приморский край, г.Артем, ул. Михайловская: 1) Промаркировать кухонную посуду (баки, тазы), зависимости от их назначения 2) Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды, а именно: хранилась грязную посуду отдельно от чистой 3) Устранить неисправности локальной вытяжной вентиляции с механическим побуждением, расположенной в производственном помещении пищеблока 4) Использовать разделочный инвентарь без нарушенной целостности 5) Промаркировать разделочный инвентарь (разделочные ножи, деревянные доски) в соответствии с их функциональной принадлежностью 6) Разделочный инвентарь: доски и ножи, предназначенные для обработки сырой продукции хранить отдельно от инвентаря предназначенного для готовой продукции. 7) В складских и производственных помещениях регулярно проводить санитарную обработку 8) Обеспечить наличие приборов контроля температуры и влажности воздуха складском помещении, предназначенном для хранения овощей 9) Туалет для персонала оснастить раковиной для мытья рук, с подводкой горячей и холодной воды 10) Оснастить раковину для мытья рук персонала подводкой горячей воды со смесителями 11) Выделить отдельный инвентарь для уборки туалета 12) Строго соблюдать инструкции по разведению дезинфицирующего средства 13) Качественно проводить текущую санитарную обработку оборудования и инвентаря 14) Довести уровни искусственной освещенности до нормируемых показателей в горячем цехе пищеблока 15) Соблюдать нормы суммарных объемов блюд в соответствии с таблицей 3 Приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 16) Соблюдать распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи в соответствии с таблицей 3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».