Наличие сведений о нарушениях обязательных требований
🔔
Предостережение
В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных на территории Владивостокского городского округа, задействованных для ор... Еще...В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников VIII Восточного экономического форума (2023).
При анализе результатов лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования ресторана «Aqua-Terra» АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ЗОЛОТОЙ РОГ», расположенного по адресу: 690091, г.Владивосток, ул.Корабельная Набережная,д.6, установлено, что в 10% (1 смыв из 10-и) смывов с оборудования, инвентаря и посуды ресторана обнаружен рост БГКП (весы для готовой продукции), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке оборудования, инвентаря и посуды, содержании его в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций (протокол лабораторных испытаний от 21.08.2023г. № 25-09/38396-01-23 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "ЗОЛОТОЙ РОГ" (ИНН: 2537145117) , адрес: 690001, г.Владивосток, ул.Корабельная Набережная,д.6
Предостережение:
В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников VIII Восточного экономического форума (2023).
При анализе результатов лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования ресторана «Aqua-Terra» АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ЗОЛОТОЙ РОГ», расположенного по адресу: 690091, г.Владивосток, ул.Корабельная Набережная,д.6, установлено, что в 10% (1 смыв из 10-и) смывов с оборудования, инвентаря и посуды ресторана обнаружен рост БГКП (весы для готовой продукции), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке оборудования, инвентаря и посуды, содержании его в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций (протокол лабораторных испытаний от 21.08.2023г. № 25-09/38396-01-23 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Инспектор
ФИО инспектора
Гончарук Оксана Ивановна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю
Основание проведения
Текст
Наличие сведений о нарушениях обязательных требований
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников VIII Восточного экономического форума (2023).
При анализе результатов лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования ресторана «Aqua-Terra» АКЦИОНЕРНОГО ОБЩЕСТВА «МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «ЗОЛОТОЙ РОГ», расположенного по адресу: 690091, г.Владивосток, ул.Корабельная Набережная,д.6, установлено, что в 10% (1 смыв из 10-и) смывов с оборудования, инвентаря и посуды ресторана обнаружен рост БГКП (весы для готовой продукции), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке оборудования, инвентаря и посуды, содержании его в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций (протокол лабораторных испытаний от 21.08.2023г. № 25-09/38396-01-23 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).