|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС – 10001054891) поступили следующие сведения о действии (бездействии).
Уполномоченным лицом Печериной Мариной Александровной (далее – Печерина М.А.), уполномоченной от имени ИП Сидоренко В.А. оформлять производственные транзакции, сертификаты и ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), на производственной площадке RU25:98252467, оформлены производственные ВСД №№ 18774559365, 18774559370 от 27.04.2023 на продукцию «Нерка (пласт) холодного копчения», в количестве 12 кг, дата выработки 24.04.2023, «Нерка холодного копчения (теша)», в количестве 10 кг, дата выработки 01.03.2023. Согласно транзакции № 6286986575 от 27.04.2023, в качестве сырья, используемого для производства данной продукции, использована «Кета тихоокеанская потрошенная без головы мороженая блочной заморозки глазированная».
Также, 29.03.2023 был оформлен производственный ВСД № 18388748828 на продукцию «Нерка (пласт) холодного копчения», в количестве 20 кг, дата выработки 27.03.2023. Согласно транзакции № 6286986575 от 27.04.2023, в качестве сырья, используемого для производства данной продукции, использована «Горбуша потрошеная с головой мороженная глазированная».
Также, 16.03.2023 был оформлен производственный ВСД № 18218402732 на продукцию «Нерка (пласт) холодного копчения», в количестве 15 кг, дата выработки 01.03.2023. Согласно транзакции № 6046849689 от 16.03.2023, в качестве сырья, используемого для производства данной продукции, использована «Горбуша потрошеная с головой мороженная глазированная».
Также, 06.03.2023 были оформлены производственные ВСД №№ 18084659826, 18084659828 на продукцию «Нерка (пласт) холодного копчения», в количестве 10 кг, дата выработки продукции 22.02.2023, «Нерка холодного копчения (теша)», в количестве 10 кг, дата выработки 22.02.2023. Согласно транзакции № 6000926804 от 06.03.2023, в качестве сырья, используемого для производства данной продукции, использована «Горбуша потрошеная с головой мороженная глазированная».
Из чего следует, что вид используемого сырья не соответствует виду выпускаемой продукции, что является умышленным изменением (фальсификацией) качества пищевого продукта.
При производстве вышеуказанной продукции не может быть использовано данное сырье, следовательно, при производстве подконтрольной продукции использовалось сырье неизвестного происхождения, прослеживаемость которого установить не представляется возможным.
В последствии вышеуказанная пищевая продукция, изготовленная из продовольственного (пищевого) сырья неизвестного происхождения, была направлена в сопровождении транспортных ВСД в обращение для реализации в пищу людям. |