|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований ветеринарного законодательства (реестровый номер услуги в ФГИС – 10001054891) поступили следующие сведения о действии (бездействии):
Уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО «ПК «Полярный» Хмарской Еленой Анатольевной на площадке – Цех выработки молочной продукции ООО «ПК «Полярный», (№ предприятия в Федеральной государственной информационной системе «Цербер» RU087:65806584), находящейся по адресу осуществления деятельности: 689000, Чукотский АО, г. Анадырь, Энергетиков ул., д. 17, стр. Цех молочный, согласно сведениям о записи входного журнала № 40688231654 от 28.07.2023 была оформлена производственная транзакция № 6834267759 от 28.07.2023, в которой установлено, что из сырья – Молоко сухое цельное сорт «Стандарт» общим весом 27,1 кг и Масло Крестьянское Сладкосливочное несоленое м.д.ж. 72,5% ВЫСШИЙ СОРТ весовое 20,0 кг общим весом – 5,1 кг, изготовлена следующая продукция: Молочный напиток – 15 л, Кефир – 258 л, Биокефир – 15 л, Тонус – 13 л, Бифитон – 8 л, Актифилин – 14,7 л, Ряженка – 16,65 л, Простокваша – 16,65 л, Сметана – 35,6 кг, Творог 18% – 36 кг, Йогурт – 40,8 кг, Йогурт 2,5 – 36 кг, Масса творожная – 8 кг, Биоритм – 20 л, Сыр мягкий Адыгейский копченый – 3 кг, Сыр мягкий Адыгейский острый – 3 кг, Снежок – 49,9 л, что в силу технологического процесса по изготовлению молочной продукции является невозможным, ввиду недостаточности производственного сырья.
На основании вышеизложенного ООО «ПК «Полярный» изготовил молочную продукцию из сырья неизвестного происхождения, что не позволяет установить соответствие готовой продукции требованиям ветеринарного законодательства и прослеживаемость в процессе её производства.
Таким образом, хозяйствующим субъектом ООО «ПК «Полярный» необоснованно увеличено количество продукции животного происхождения путём использования сырья неизвестного происхождения для изготовления: Молочный напиток – 15 л, Кефир – 258 л, Биокефир – 15 л, Тонус – 13 л, Бифитон – 8 л, Актифилин – 14,7 л, Ряженка – 16,65 л, Простокваша – 16,65 л, Сметана – 35,6 кг, Творог 18% – 36 кг, Йогурт – 40,8 кг, Йогурт 2,5 – 36 кг, Масса творожная – 8 кг, Биоритм – 20 л, Сыр мягкий Адыгейский копченый – 3 кг, Сыр мягкий Адыгейский острый – 3 кг, Снежок – 49,9 л, которая впоследствии, в отсутствие товаросопроводительной документации, обеспечивающей её прослеживаемость, выпущена данным хозяйствующим субъектом в обращение. |
