Предостережение:

• На производственной площадке RU65:09845661, уполномоченным лицом АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский» Реведневой Раисой Васильевной был оформлен производственный сертификат № 21638454124 от 23.11.2023, на «Творог весовой 72 ч. 1,0», с датой выработки 23.11.2023, общим весом 461,95 кг, путем внесения записи в журнал № 43990277690 от 22.11.2023 с изменением сроков годности продукции. Через производственную транзакцию № 7541857765 от 22.11.2023, путем осуществления технологических процессов на производстве, уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта АО «Молочный комбинат «Южно-Сахалинский» Реведневой Раисой Васильевной, была изменена дата выработки с 20.11.2023 на 23.11.2023, тем самым увеличен срок годности продукции животного происхождения на 3 дня. Также, согласно транзакции на сырье выработанного продукта № 7520545813 от 19.11.2023, «Творог сырье 9 %» изготовлен из сырья, не соответствующего типу выработанной продукции, где массовая доля жира сырья не соответствует жирности выработанного продукта. Из вышесказанного следует, что из использованного объема и типа сырья не представляется возможным произвести итоговое количество вырабатываемой продукции с заявленной жирностью в 9 %, следовательно, при производстве подконтрольной продукции использовалось сырье неизвестного происхождения, прослеживаемость которого установить не представляется возможным. В последствии вышеуказанная пищевая продукция в сопровождении транспортных ВСД была выпущена в обращение для реализации в пищу людям. Согласно ГОСТа 31453-2013, творог - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов- лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков и методами кислотной или кислотно - сычужной коагуляции белков с последующим удалением сыворотки путем самопрессования и (или) прессования. Продукт в зависимости от молочного сырья изготавливают из: цельного молока, нормализованного молока, обезжиренного молока, восстановленного молока, их смесей.