Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СВЕТОЧ"
№25240041000110795745
🔢 ИНН:
2543080098
🆔 ОГРН:
1152543018539
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
30.05.2024
🎯
Основание проведения
иное основание отсутствует
🔔
Предостережение
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Лесозаводске (далее - территориальный отдел) из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске» поступил Акт от 23.05.2024г. (далее – Акт) по результатам эпидемиологического обс... Еще...В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Лесозаводске (далее - территориальный отдел) из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске» поступил Акт от 23.05.2024г. (далее – Акт) по результатам эпидемиологического обследования очага кишечной инфекции в муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении "Средняя общеобразовательная школа № 1 имени П.И. Омельяненко Лесозаводского городского округа» (далее – МОБУ СОШ №1 ЛГО), в котором организацию питания детей осуществляет ООО «Светоч».
При анализе Акта и приложенных к нему документов (протоколов лабораторных исследований, экспертных заключений) установлены нарушения:
1. У сотрудника, ответственного за разведение дезинфицирующих средств, отсутствует специальное обучение.
2. Не соблюдается раздельное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: в морозильной камере холодильника с маркировкой «Мясо» совместно хранятся готовое к употреблению мясо курицы и сырое мясо курицы и свинины.
4. Не проводится смена кипячёной воды для питья в ёмкости по графику - не реже, чем через каждые 3 часа. График смены кипяченой воды не ведется.
5. Качество кипяченой воды для организации питьевого режима школьников не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06671-24 от 22.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №051/03 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения кипячёной из ёмкости по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно:
- обнаружены Escherichia coli (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- обнаружены обобщённые колиформные бактерии (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- общее микробное число составило 78 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50).
6. Применяемое дезинфекционное средство не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06674-24 от 20.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №050/03 от 22.05.24г. фактическая концентрация исследованного образца (пробы) рабочего раствора дезинфицирующего средства «Фарма-Хлор» не соответствует заданной концентрации 0,015% по массовой доле активного хлора и составляет мене 0,005% .
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СВЕТОЧ" (ИНН: 2543080098)
Предостережение:
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Лесозаводске (далее - территориальный отдел) из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске» поступил Акт от 23.05.2024г. (далее – Акт) по результатам эпидемиологического обследования очага кишечной инфекции в муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении "Средняя общеобразовательная школа № 1 имени П.И. Омельяненко Лесозаводского городского округа» (далее – МОБУ СОШ №1 ЛГО), в котором организацию питания детей осуществляет ООО «Светоч».
При анализе Акта и приложенных к нему документов (протоколов лабораторных исследований, экспертных заключений) установлены нарушения:
1. У сотрудника, ответственного за разведение дезинфицирующих средств, отсутствует специальное обучение.
2. Не соблюдается раздельное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: в морозильной камере холодильника с маркировкой «Мясо» совместно хранятся готовое к употреблению мясо курицы и сырое мясо курицы и свинины.
4. Не проводится смена кипячёной воды для питья в ёмкости по графику - не реже, чем через каждые 3 часа. График смены кипяченой воды не ведется.
5. Качество кипяченой воды для организации питьевого режима школьников не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06671-24 от 22.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №051/03 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения кипячёной из ёмкости по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно:
- обнаружены Escherichia coli (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- обнаружены обобщённые колиформные бактерии (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- общее микробное число составило 78 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50).
6. Применяемое дезинфекционное средство не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06674-24 от 20.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №050/03 от 22.05.24г. фактическая концентрация исследованного образца (пробы) рабочего раствора дезинфицирующего средства «Фарма-Хлор» не соответствует заданной концентрации 0,015% по массовой доле активного хлора и составляет мене 0,005% .
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
2543080098
ОГРН
1152543018539
Наименование
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СВЕТОЧ"
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10
Наименование
Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Категория риска
Значение
чрезвычайно высокий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Козлов Владимир Викторович
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю
Основание проведения
Текст
иное основание отсутствует
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Лесозаводске (далее - территориальный отдел) из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае в г. Лесозаводске» поступил Акт от 23.05.2024г. (далее – Акт) по результатам эпидемиологического обследования очага кишечной инфекции в муниципальном общеобразовательном бюджетном учреждении "Средняя общеобразовательная школа № 1 имени П.И. Омельяненко Лесозаводского городского округа» (далее – МОБУ СОШ №1 ЛГО), в котором организацию питания детей осуществляет ООО «Светоч».
При анализе Акта и приложенных к нему документов (протоколов лабораторных исследований, экспертных заключений) установлены нарушения:
1. У сотрудника, ответственного за разведение дезинфицирующих средств, отсутствует специальное обучение.
2. Не соблюдается раздельное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов и готовых к употреблению пищевых продуктов, а именно: в морозильной камере холодильника с маркировкой «Мясо» совместно хранятся готовое к употреблению мясо курицы и сырое мясо курицы и свинины.
4. Не проводится смена кипячёной воды для питья в ёмкости по графику - не реже, чем через каждые 3 часа. График смены кипяченой воды не ведется.
5. Качество кипяченой воды для организации питьевого режима школьников не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06671-24 от 22.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №051/03 от 23.05.24г. образец воды питьевой централизованного водоснабжения кипячёной из ёмкости по микробиологическим показаниям не соответствует требованиям таб. 3.5 главы III СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», а именно:
- обнаружены Escherichia coli (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- обнаружены обобщённые колиформные бактерии (при величине допустимого уровня - отсутствие);
- общее микробное число составило 78 КОЭ/см3 (при величине допустимого уровня – не более 50).
6. Применяемое дезинфекционное средство не отвечает установленным требованиям: согласно протоколу испытаний № 25-09-18/06674-24 от 20.05.24г., экспертному заключению о проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы №050/03 от 22.05.24г. фактическая концентрация исследованного образца (пробы) рабочего раствора дезинфицирующего средства «Фарма-Хлор» не соответствует заданной концентрации 0,015% по массовой доле активного хлора и составляет мене 0,005% .