РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АУРУС"
№25240041000111678793

🔢 ИНН:
2543135773
🆔 ОГРН:
1192536007510
📍 Адрес:
690069, Приморский край, Владивостокский, г Владивосток, пр-кт 100-летия Владивостока, 124А
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
08.08.2024

Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АУРУС" (ИНН: 2543135773) , адрес: 690069, Приморский край, Владивостокский, г Владивосток, пр-кт 100-летия Владивостока, 124А

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2543135773
ОГРН проверяемого лица 1192536007510
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АУРУС"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 690069, Приморский край, Владивостокский, г Владивосток, пр-кт 100-летия Владивостока, 124А

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Полякова Марина Вячеславовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гончарук Оксана Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных при гостиницах на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников IX Восточного экономического форума (2024).
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение В адрес Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю поступила информация из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» о результатах лабораторных исследований на предприятиях общественного питания, расположенных при гостиницах на территории Владивостокского городского округа, задействованных для организации питания гостей и участников IX Восточного экономического форума (2024). При анализе результатов лабораторных исследований смывов с инвентаря, оборудования и рук персонала ресторана «Хинкали» ООО «АУРУС», расположенного по адресу: 690069, г.Владивосток, пр.100 лет Владивостоку,д.124 А, установлено, что в 20% (1 смыв из 5-и) обнаружен рост БГКП (тарелка), что свидетельствует о некачественно проведенной санитарной обработке посуды, содержании её в состоянии, не исключающем загрязнение пищевой продукции, то есть отсутствует должный контроль за проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на профилактику пищевых отравлений, инфекций (протокол лабораторных испытаний от 30.07.2024г. № 25-09/31187-01-24 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»). Согласно методическим рекомендациям МР 4.2.0220-20 «Методы санитарно-бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды» критерием удовлетворительного качества санитарной обработки оборудования, инвентаря, посуды и др. служит отсутствие на поверхности обработанных предметов санитарно-показательных, условно-патогенных, а также патогенных микроорганизмов. То есть по результатам санитарно-бактериологических исследований можно судить о соблюдении санитарно-эпидемиологических требований, санитарного режима на предприятии, о возможном нарушении технологии приготовления пищи, о соблюдении правил личной гигиены персоналом и др. При анализе результатов лабораторных исследований пищевых продуктов, изготовленных в ресторане «Хинкали», установлено, что: - в образце продукции – салат «Грузинский» н/з, дата изготовления 25.07.2024г., 12.00час., обнаружены БГКП в 0,1г при величине допустимого уровня – не допускается в 0,1г, КМАФАнМ 320000КОЕ/г при величине допустимого уровня – 10000КОЕ/г (протокол лабораторных испытаний от 31.07.2024г. № 25-09/31185-24 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»); - в образце продукции – салат «Мимино» н/з, дата изготовления 25.07.2024г., 12.00час, обнаружены БГКП в 0,1г при величине допустимого уровня – не допускается в 0,1г, КМАФАнМ 200000КОЕ/г при величине допустимого уровня – 10000КОЕ/г (протокол лабораторных испытаний от 31.07.2024г. № 25-09/31189-24 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»). При анализе результатов лабораторных исследований воды питьевой централизованного водоснабжения в ресторане «Хинкали» установлено, что в образце (пробе) воды питьевой централизованного водоснабжения (из поверхностного источника) Общее микробное число (ОМЧ) составило 62КОЕ/100см³ при норме – не более 50КОЕ/100см³ (протокол испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае» №25-09/31186-24 от 29.07.2024г.). При анализе результатов лабораторных исследований 1% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Ника 2», приготовленного в ресторане «Хинкали», установлено, что фактическая концентрация рабочего раствора по препарату равна 1,18% (протокол испытаний от 26.07.2024г. №25-09/31212-24 ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»).
Вакансии вахтой