Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Матус Татьяне Павловне осуществляющей деятельность в сфере предоставления услуг общественного питания в кафе «Брат» расположенном по адресу г. Владивосток, ул. Адмирала Кузнецова, д.62Б незамедлительно - принять исчерпывающие меры по обеспечению необходимых условий для соблюдения требований санитарных правил и технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 на всех этапах производства пищевых продуктов, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: • Обеспечить в ежедневном режиме: - при производстве и реализации готовых блюд строгое соблюдение технологии их производства. - введение и хранение документации, подтверждающей соответствие произведенной и реализуемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза и нормативных правовых актов Российской Федерации по показателям качества и безопасности; - необходимые условия для соблюдения норм и правил при хранении и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей. - -ежедневную регистрацию показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях.