Индивидуальному предпринимателю Усенко Сергею Леонидовичу (ИНН 253707149640) незамедлительно
- принять исчерпывающие меры по обеспечению необходимых условий для соблюдения требований санитарных правил и технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», ут... Еще...Индивидуальному предпринимателю Усенко Сергею Леонидовичу (ИНН 253707149640) незамедлительно
- принять исчерпывающие меры по обеспечению необходимых условий для соблюдения требований санитарных правил и технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 на всех этапах производства пищевых продуктов, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно:
• Обеспечить в ежедневном режиме:
- при производстве и реализации готовых блюд строгое соблюдение технологии их производства.
- введение и хранение документации, подтверждающей соответствие произведенной и реализуемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза и нормативных правовых актов Российской Федерации по показателям качества и безопасности;
- необходимые условия для соблюдения норм и правил при хранении и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
- -ежедневную регистрацию показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях.
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации УСЕНКО СЕРГЕЙ ЛЕОНИДОВИЧ (ИНН: 253707149640)
Предостережение:
Индивидуальному предпринимателю Усенко Сергею Леонидовичу (ИНН 253707149640) незамедлительно
- принять исчерпывающие меры по обеспечению необходимых условий для соблюдения требований санитарных правил и технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 на всех этапах производства пищевых продуктов, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно:
• Обеспечить в ежедневном режиме:
- при производстве и реализации готовых блюд строгое соблюдение технологии их производства.
- введение и хранение документации, подтверждающей соответствие произведенной и реализуемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза и нормативных правовых актов Российской Федерации по показателям качества и безопасности;
- необходимые условия для соблюдения норм и правил при хранении и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
- -ежедневную регистрацию показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
253707149640
ОГРН
318253600102058
Наименование
УСЕНКО СЕРГЕЙ ЛЕОНИДОВИЧ
Код МСП
Малое предприятие
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.10.1
Наименование
Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Подвид объекта
Значение
Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания
Категория риска
Значение
низкий риск
Инспектор
ФИО инспектора
Кривенко Елена Дмитриевна
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Приморскому краю
Основание проведения
Текст
п.1 ст. 49 248-ФЗ
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Индивидуальному предпринимателю Усенко Сергею Леонидовичу (ИНН 253707149640) незамедлительно
- принять исчерпывающие меры по обеспечению необходимых условий для соблюдения требований санитарных правил и технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 на всех этапах производства пищевых продуктов, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно:
• Обеспечить в ежедневном режиме:
- при производстве и реализации готовых блюд строгое соблюдение технологии их производства.
- введение и хранение документации, подтверждающей соответствие произведенной и реализуемой пищевой продукции требованиям технического регламента Таможенного союза и нормативных правовых актов Российской Федерации по показателям качества и безопасности;
- необходимые условия для соблюдения норм и правил при хранении и реализации пищевых продуктов и продовольственного сырья, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей.
- -ежедневную регистрацию показателей температурно-влажностного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях.