Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении профессионального образования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 26.08.2019 года в 13 час 00 мин Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Александровский сельскохозяйственный колледж», расположенном по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Энгельса, 26, юридическим лицом Государственным бюджетным профессиональным образовательным учреждением «Александровский сельскохозяйственный колледж», допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений, выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил Сан ПиН 2.3.6. 1079 - 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: п. 3.3 - не обеспечено оборудование мясного цеха раковиной с подводом горячей и холодной проточной воды; п.5.5. не обеспечены стены горячего цеха на высоту 1,7 м отделкой, выдерживающей влажную уборку и дезинфекцию: стены во многих местах имеют трещины с расхождением на несколько мм, в том числе трещины в стенах, отделанных облицовочной плиткой; на потолке в горячем цехе во многих местах обрушилась штукатурка, открыв перекрытие; Административная ответственность за данное административное правонарушение предусмотрена статьей _6.4_ КоАП РФ
• 26.08.2019 г. в 13 - 00 час. в Государственном бюджетном профессиональном образовательном учреждении «Александровский сельскохозяйственный колледж», расположенного по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Энгельса, 26, заместителем директора по административно хозяйственной части Паршиным Анатолием Васильевичем до-пущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей, выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил Сан ПиН 2.4.5.2409 08 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», а именно: п.4.3. не обеспечено ежегодное, перед началом нового учебного года, проведение технического контроля соответствия оборудования паспортным характеристикам: отсутствуют договоры с аккредитованной организацией и акты контроля оборудования за 2018 и 2019 годы. За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст. 6.6 КоАП РФ.

Нарушенный правовой акт:

• Сан ПиН 2.3.6. 1079 - 01 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Сан ПиН 2.4.5.2409 08 « Санитарно эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 оборудование мясного цеха раковиной с подводом горячей и холодной проточной воды; 2. обеспечить стены горячего цеха на высоту 1,7 м отделкой, выдерживающей влажную уборку и дезинфекцию: 3. обеспечить оштукатуривание и пробелку потолков в горячем цехе, или отделку его другими материалами; 4. обеспечить ежегодное, перед началом нового учебного года, проведение технического контроля соответствия оборудования на пищеблоке паспортным характеристикам