Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации о лицензировании

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 24 сентября 2019 года в период времени с 13 часов 40 минут до 15 часов 15 минут на территории маслосыродельного завода открытого акционерного общества «Маслосыродельный завод «Александровский», расположенного по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, улица Элеваторная, 15, юридическим лицом открытым акционерным обществом «Маслосыродельный завод «Александровский» при эксплуатации помещений допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил: п.10.2.10, приложение 9, п. 1, 6 таблицы П 9.2 (с учетом п.10.2.32) СанПиН 2.2.4.3359 16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», а именно: фактическая освещенность в лаборатории на рабочем месте лаборанта составляет 169,0±17,01 люкс при норме 400 люкс; в цехе фасовки творога на рабочем месте фасовщика составляет 118,67±13,83 люкс при норме 300 люкс; в лаборатории приема молока на рабочем месте лаборанта составляет 221,11±20,53 люкс при норме 300 люкс; в бухгалтерии на рабочем месте бухгалтера у ж/к монитора ПЭВМ составляет 163,33±16,30 люкс при норме 400 люкс; согласно поступившему 25.09.2019г. в 15 часов 00 минут в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе, расположенный по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Дзержинского, № 58 «А», из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Благодарненском районе» протокола исследований (измерений) физических факторов от 25.09.2019г. № 6921, за сопроводительным письмом от 25.09.2019г. №26-20-25/13-304-2019, составленному на основании протокола взятия образцов (проб) для проведения экспертизы №443-11р; от 24.09.2019г
• 26.09.2019 года в 16 часов 20 минут в маслосыродельном заводе открытого акционерного общества «Маслосыродельный завод «Александровский» по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, улица Элеваторная, 15 главным механиком открытого акционерного общества «Маслосыродельный завод «Александровский» Алексеевым Артемом Вячеславовичем при исполнении должностных обязанностей допущено нарушение требований к эксплуатации общественных зданий, предусмотренных СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», а именно: - п. 5.19. Не предусмотрен текущий ремонт помещений: в цехе для просушки сыров осыпалась штукатурка с потолка и со стены холодильной камеры, обрушена штукатурка на части стены в коридоре перед цехом просушки сыров; - п. 8.7. На участке помещения, требующего особого санитарного режима (стол упаковки творожного продукта «Десерт с изюмом и ванилью») не предусмотрена установка бактерицидных ламп.
• 26.09.2019 года в 15 часов 00 минут в маслосыродельном заводе открытого акционерного общества «Маслосыродельный завод «Александровский» по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, улица Элеваторная, 15, начальником лаборатории открытого акционерного общества «Маслосыродельный завод «Александровский» Селиверстовой Юлией Юрьевной при исполнении должностных обязанностей допущено нарушение требований технических регламентов, выразившееся в нарушение требований п. 10. ст. 17 «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880», а именно: не обеспечено прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров работниками, занятым на работах, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией (лаборантом ХБА Янок В.Ю. при поступлении на работу не пройдены серологическое обследование на брюшной тиф; мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка; сыросолом Сычевым А.В., сыроделом по созреванию сыров Рыжковой Е.А., мастером смены Шалимовой В.А. при поступлении на работу не пройдены обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка)

Нарушенный правовой акт:

• п.10.2.10, приложение 9, п. 1, 6 таблицы П 9.2 (с учетом п.10.2.32) СанПиН 2.2.4.3359 16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»
• п. 5.19., п.8.7 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов»
• п. 10. ст. 17 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1) привести фактическую освещенность в лаборатории на рабочем месте лаборанта, в цехе фасовки творога на рабочем месте фасовщика, в лаборатории приема молока на рабочем месте лаборанта, в бухгалтерии на рабочем месте бухгалтера у ж/к монитора ПЭВМ в соответствие с действующими нормативами.
• 2) Провести текущий ремонт помещений: в цехе для просушки сыров, в коридоре перед цехом просушки сыров 3) На участке помещения, требующего особого санитарного режима (стол упаковки творожного продукта «Десерт с изюмом и ванилью») предусмотреть установку бактерицидных ламп.
• 1) обеспечить прохождение лаборантом ХБА Янок В.Ю. серологическое обследование на брюшной тиф; мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка; сыросолом Сычевым А.В., сыроделом по созреванию сыров Рыжковой Е.А., мастером смены Шалимовой В.А. обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф, мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.