Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• при осуществлении деятельности по переработке и консервирования овощей допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации зданий и сооружений, установленных требованиями ч. 2 ст. 12 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.1., 2.2., 3.1, 4.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов». В нарушение требований п. 2 постановления Правительства Российской Федерации от 03 марта 2018 г. № 222 «Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» предприятие ООО «Консервный завод Русский»., расположенного по адресу: Ставропольский край, Курский район, с. Русское, ул. Кооперативная, 68 и подлежащих установлению санитарно-защитной зоны в соответствии с СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», не разработан проект санитарно-защитной зоны для предприятия ООО «Консервный завод Русский», не проведены исследования (измерения) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контуром объекта, в установленные сроки не представлено заявление об установлении санитарно-защитной зоны с приложением к нему документов, предусмотренных пунктом 14 «Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018г. № 222, и влечет административную ответственность по ст. 6.4 КоАП РФ.
• Отсутствует Знак о запрете курения на туалетах, выполненный в соответствии с требованиями Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения", что является нарушением п.п. 5 п.1, п.5 ст. 12 Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака". Административная ответственность за данное административное правонарушение предусмотрена статьей ст. 6.25ч.1 .Протокол составлен на юридическое лицо.
• - не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность используемого сырья, а также информации о применении пестицидов используемых при выращивании, а именно на горох овощной свежий для консервирования высший сорт, урожай, 2019, что является нарушением п. 1 ст.7, п.2 ст.3 ТР ТС 0156/2011 «О безопасности зерна», п.п.4 п.3 ст. 10, п.1,2 ст.13 ТР ТС 021/2012 «О безопасности пищевой продукции» на складе для хранения пищевых добавок выявлены следующие нарушения требований технических регламентов: - в работе используются пищевые добавки с истекшим сроком годности: перец черный молотый, лавровый лист, паприка красная, морковь сушеная общим весом 210 кг. - не ведется учет выдачи в производственный цех объемов пищевых добавок для использовании в каждой вырабатываемой партии продукции с учетом технических условий, что является нарушением п.1 ст.5 ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», п.3 ст.10 п. 4 ст. 11, п. 1,4 ст.13. ТР ТС 021\2011 «О безопасности пищевой продукции» и влечет административную ответственность по ч.2 ст. 14.43 КоАП. Протокол составлен на должностное лицо.
• - Исследуемый образец «Консервы овощные Горошек зеленый из мозговых сортов стерилизованный «Нежный», д.и 12.06.2019., изготовитель ООО «Консервный завод «Русский», 357856, Россия, Ставропольский край, село Русское, ул. Кооперативная, 68Б не соответствует требованиям подпункта 3 пункта 2 части 4.1 статьи 4, пункта 1 статьи 4.4, пункта 1 статьи 4.5 ТР ТС 022/2011) (экспертное заключение № 28-М от 12.08.2019, а именно: Дата изготовления Горошка нанесена на крышку банки. Указание в маркировке Горошка даты изготовления выполнено с использованием слов "дата изготовления", указанием числа, месяца, года, и места нанесения этой даты на потребительскую упаковку «Дата изготовления указана на крышке банки». Требования к указанию в маркировке даты изготовления Горошка соблюдены не в полном объеме. Ввиду того, что на потребительской упаковке Горошка указан нормативный документ, в соответствии с которым он произведен и может быть идентифицированы - ГОСТ 31442-2017 «Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия», то изготовителем также должны соблюдаться требования к маркировке, установленные подпунктом 5.5.1 пунктом 5.1 раздела 5 ГОСТ 31442-2017 и подпунктом 6.1.2 пунктом 6.1 раздела 6 ГОСТ 13799-2016 «Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. - Дата изготовления Томатов нанесена на крышку банки. Указание в маркировке Томатов даты изготовления выполнено с использованием слов "дата изготовления", указанием числа, месяца, года, и места нанесения этой даты на потребительскую упаковку «Дата изготовления указана на крышке банки». Ввиду того, что на потребительской упаковке Томатов указан нормативный документ, в соответствии с которым они произведены и могут быть идентифицированы - ГОСТ Р 54648-2011 Горошек зеленый. Технические условия».Административная ответственность за данное административное правонарушение предусмотрена статьей ст. 14.43.ч.1

Выданные предписания:

• Разработать проект санитарно-защитной зоны для предприятия, провести исследования (измерения) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контуром объекта, представить заявление об установлении санитарно-защитной зоны с приложением к нему документов, предусмотренных пунктом 14 «Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018г. № 222.
• 1.Обеспечить использование в производстве пищевого сырья при наличии документов, подтверждающих качество и безопасность, а также информации о применении пестицидов используемых при выращивании (п. 1 ст.7, п.2 ст.3 ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», п.п.4 п.3 ст. 10, п.1,2 ст.13 ТР ТС 021/2012) 2. Не допускать использование в производстве пищевых добавок с истекшими сроками годности (п.3 ст.10 п. 4 ст. 11, п. 1,4 ст.13. ТР ТС 021\2011) 3. При перетаривании пищевых добавок из промышленной упаковки, на емкостях указы-вать номер партии, конечный срок годности (п.3 ст.10 п. 4 ст. 11, п. 1,4 ст.13. ТР ТС 021\2011) 4. Обеспечить ведение учета выдачи в производственный цех объемов пищевых добавок, для использования в каждой вырабатываемой партии продукции с учетом технических усло-вий (п.3 ст.10 п. 4 ст. 11, п. 1,4 ст.13. ТР ТС 021\2011) 5. Обеспечить маркировку выпускаемой продукции в соответствии с требованиями п.п. 3 п. 2 ч. 4.1 ст.4, п. 1 ст. 4.4, п. 1 ст. 4.5 ТР ТС 022/2011, п.п. 3 п. 2 ч. 4.1 ст. 4, п. 5 ч. 4.9 ст. 4 ТР ТС 022/2011.
• . Разработать проект санитарно-защитной зоны для предприятия, провести исследования (измерения) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контуром объекта, представить заявление об установлении санитарно-защитной зоны с приложением к нему документов, предусмотренных пунктом 14 «Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018г. № 222.