Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении дошкольного образования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ст.6.4-юр/л, ст.6.7 ч.1-д/л, ст.6.6-гр, ст.6.4-д/л; на отопительных приборах в групповых, в спальнях отсутствуют ограждающие устройст-ва, что является нарушением п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологиче-ские требования к устройству, содержанию и организации режима дошкольных образова-тельных организаций».; стены групповых, спальных помещений имеют отделку (оклеены обоями), не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, что является нарушением п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; асфальтное покрытие въездов и входов на территорию дошкольной образовательной орга-низации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, пришло в негодность ( выбоины, ямы в покрытие), по всему периметру здания разрушена отмостка, что является нарушени-ем п.3.21, п.3.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно- эпидемиологические требования к уст-ройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных органи-заций»; при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд, так для изготовления картофельного (овощного) пюре отсутствует овощепротирочная машина, п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно- эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима дошкольных образовательных организаций»; при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, так в горячем цехе установлен электропривод с маркировкой СП, что является нарушением п.13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; кухонную посуду моют не в 2-х секционных ваннах, а в двух отдельно стоящих бытовых эмалированных ваннах. Ванны с поврежденной эмалью п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13;

Выданные предписания:

• обеспечить наличие ограждающих устройств на отопительных приборах в групповых, в спальнях, в соответствии с требованиями п. 8.3 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить отделку стен групповых, спальных помещений допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; оборудовать системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением помещения пищеблока (производственные, складские), в соответствии с требованиями п. 13.4, п.8.1 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить состояние: асфальтного покрытия въездов и входов на территорию дошкольной образовательной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, без выбоин и ям в покрытие; отмостки вокруг здания, в соответствии с требованиями п.3.21, п.3.2 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• обеспечить состояние полового покрытия теневых навесов позволяющего качественно проводить обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, в соответствии с требованиями п.5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить наличие овощепротирочной машины для изготовления картофельного (овощного) пюре, в соответствии с требованиями п.14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13; исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов, при работе технологического оборудования, в соответствии с требованиями п.13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить наличие 2-х секционной ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря, в со-ответствии требованиями п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить покрытие групповых площадок подготовительной группы Б, подготовительной группы В, старшей группы А, 2 младшей группы Б травяным, с утрамбованным грунтом, беспыльным, либо выполненным из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека, в соответствии требованиями п. 3.8. СанПиН 2.4.1.3049-13.
• обеспечить МДОУ «Детский сад 42 «Аленький цветочек» города Георгиевска» наличие заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству и настоя-щим санитарным правилам, выданного органом, уполномоченным осуществлять Феде-ральный государственный санитарно- эпидемиологический надзор и федеральный государ-ственный надзор в области защиты прав потребителей, в соответствии с требованиями п. 1.6 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить ведение Журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступаю-щих на пищеблок в соответствии с п.14.1, приложение N 5 СанПиН 2.4.1.3049-13. обеспечить наличие шкафов для верхней одежды персонала в средней группе А, подгото-вительной А, в соответствии с требованиями п.6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13.