Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (8 шт.):

• юридическим лицом ООО «Агросоюз Красногвардейский» нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, а именно: рабочее место инспектора ОК, зона размещения документов не соответствует гигиенически требованиям по показателю искусственной освещенности, согласно протокола измерений искусственной освещенности № 2880 от 10.04.2019 г. искусственная освещенность на рабочем месте инспектора ОК, оборудованном ПЭВМ- зона размещения документов- составляет 301 ±28 ЛК , при установленном нормативном значении 400Л.
• нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организациям питания в столовой ПУ №2, а именно: производственные цеха, не оборудованы раковинами с подводом горячей и холодной проточной воды для мытья рук.Не достаточно технологического оборудования ( разделочных столов), что не исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов при приготовлении блюд.
• юридическим лицом ООО «Агросоюз Красногвардейский» не обеспечено проведение мероприятий по профилактике инфекций, передающихся иксодовыми клещами, а именно: на территориях МТФ и СТФ, расположенных на территории Красногвардейского сельсовета, где в 2018 году зарегистрировано 29 случаев обращений в ГБУЗ СК Красногвардейская РБ с укусом клеща, не проводятся акарицидные обработки территорий содержания КРС и МРС с последующей оценкой эффективности проведенных работ. Не проводятся мероприятия по индивидуальной противоклещевой защите людей от нападения клещей, включающие в себя правила поведения на опасной в отношении клещей территории, применение специальных химических средств (акарицидных и акарирцидно-репелентных) для обработки верхней одежды,
• автогараж для хранения и ремонта автотранспорта и сельскохозяйственной техники, согласно п. 7.1.11 пп. 9 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» относится к объекту III класса, ориентировочный размер санитарно-защитной зоны составляет 300 м., является источником воздействия на среду обитания и здоровье человека не установлена специальная территория с особым режимом использования ( санитарно-защитная зона - СЗЗ)
• юридическим лицом ООО «Агросоюз Красногвардейский» нарушены санитарно-эпидемиологические требования к применению пестицидов и агрохимикатов, а именно: все работающие с пестицидами и агрохимикатами не проходят ежегодную гигиеническую подготовку по мерам безопасности при осуществлении работ и правилам оказания доврачебной помощи в случаях отравлений указанными средствами. Все работающие с пестицидами и агрохимикатами не обучены правилам оказания первой само- и взаимопомощи при аварийных ситуациях. Не выполняются требования об оповещении населения о запланированных работах до проведения обработок пестицидами не позднее чем за 3 дня.
• юридическим лицом ООО «Агросоюз Красногвардейский» при производстве пищевых продуктов допущены нарушения обязательных требований п. 3 ст. 5; ст. 10; п. 3.ст. 11; ст. 12; п. 1, пп.4.п.2 ст. 14, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г. №880 ( далее ТР ТС 021/2011), а именно: -производственные цеха ПУ №1, ПУ №3(горячие цеха), ПУ №2 ( овощной цех) не обеспечены системой внутреннего водопровода и канализацией, в результате чего не обеспечены достаточным количеством холодной и горячей воды для изготовления безопасной пищевой продукции ( ст. 12).
• юридическим лицом ООО «Агросоюз Красногвардейский» юридическим лицом нарушены санитарно-эпидемиологические правила по организации иммунопрофилактики инфекционных болезней, а именно: для планирования оказания медицинской услуги по вакцинопрофилактике руководителем организации ежегодно не предоставляются списки сотрудников с указанием года рождения, занимаемой должности в территориальную медицинскую организацию (ГБУЗ СК «Красногвардейская РБ»)
• нарушены санитарно-эпидемиологические требования к санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания в столовой ПУ №3, а именно: объемно планировочные решения помещения столовой ПУ №3 не предусматривают поточность технологических процессов, встречных потоков сырья и готовой продукции, загрузка пищевого сырья через горячий производственный цех

Выданные предписания:

• 8. Обеспечить уровень искусственной освещенности на рабочем месте инспектора ОК, оборудованном ПЭВМ- зона размещения документов в соответствии с установленным нормативным значением 400ЛК
• Все производственные цеха пищеблоков ПУ № 1, ПУ № 2, ПУ № 3 оборудовать раковинами для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды , на пищеблоке ПУ №1 оборудовать раковину для мытья рук посетителей.
• С целью профилактики крымской геморрагической лихорадки обеспечить проведение акарицидных обработок территорий содержания КРС и МРС с последующей оценкой эффективности проведенных работ. Обеспечить проведение мероприятия по индивидуальной противоклещевой защите людей от нападения клещей, включающие в себя правила поведения на опасной в отношении клещей территории, применение специальных химических средств (акарицидных и акарирцидно-репелентных) для обработки верхней одежды
• На объекте: автогараж для хранения и ремонта автотранспорта и сельскохозяйственной техники- ориентировочный размер санитарно защитной зоны обосновать проектом санитарно-защитной зоны с расчётами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха и уровней физического воздействия на атмосферный воздух и подтвердить результатами натурных исследований и измерений. п. п.2.1, п.2.2, п.2.5, п. 7.1.11 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно- защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов».
• За 3 дня до проведения обработок пестицидами обеспечить проведение оповещения населения о запланированных работах через средства массовой информации.
• Обеспечить оборудование производственных цехов системой внутреннего водопровода и канализацией, обеспечить установку раковин для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды
• Обеспечить ежегодное предоставление списков сотрудников с указанием года рождения, занимаемой должности в территориальную медицинскую организацию (ГБУЗ СК «Красногвардейская РБ»-
• Все производственные цеха пищеблоков ПУ № 1, ПУ № 2, ПУ № 3 оборудовать раковинами для мытья рук персонала с подводкой горячей и холодной воды .Обеспечить объемно-планировочные решения помещений , предусматривающие последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, встречного движения посетителей и персонала.