Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (5 шт.):

• допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к сбору, накоплению, обработке, утилизации отходов производства и потребления, а именно: на площадке для сбора мусора и пищевых отходов при наличии мусорного контейнера, продавцом осуществляется сжигание мусора твердых бытовых отходов вынесенного из магазина (коробки, бумага, упаковки), что является нарушением п. 1 ст. 22 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• допущены нарушения санитарно-эпидемиологические требования к помещениям, а именно: Моечные ванны с подводкой горячей и холодной проточной воды через смесители в фасовочном помещении для мытья торгового оборудования не оборудованы, в результате не соблюдается режим мытье торгового оборудования ручным способом- нарушен п.5.4, п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Не обеспечены металлическими или пластиковыми педальными бочками для сбора мусора и отходов в помещении магазина нарушен п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Контроль за температурно- влажным режимом в складском помещении не проводится, в торговом зале и подсобном помещении отсутствует психрометры- нарушен п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Мероприятия по дератизации и дезинсекции не проводятся , договор отсутствует- нарушен п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». Программа производственного контроля для предприятия торговли индивидуальным предпринимателем за соблюдением санитарных правил и норм не разработана, производственный лабораторный контроль за условиями труда на предприятии не осуществляется, результаты за качеством воды, микроклимата, шума, вибрацией, не представлены- нарушена ст. 11, ст. 32 ФЗ от 30.03.1999г. №52 « О санитарно-эидемиологическом благополучии населения»; п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• индивидуальным предпринимателем не соблюдаются требования к знаку о запрете курения, обозначающему территории, здания и объекты, где курение запрещено, а именно отсутствует знак о запрете курения у входа в помещение предприятия торговли магазин «Тётяка», что является нарушением п.5 ст. 12 ФЗ от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». П. 5 Приказ МЗ РФ от 12.05.14 г. № 214 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• В в рамках осуществления предпринимательской деятельности не обеспечило соблюдение требований законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака, а именно: при входе в помещение магазина и на территории где размещен столик для посетителей, не размещены знаки о запрете курения, данное правонарушения выражается в бездействии ИП Дутовой С.В по соблюдению норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях. В соответствии с частью 5 статьи 12 Закона № 15-ФЗ для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются п.. 5 Приказа МЗ РФ от 12.05.14 г. № 214 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» Согласно пункту 2 части 2 статьи 10 Закона № 15-ФЗ в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака индивидуальный предприниматель обязан осуществлять контроль за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности.
• допущена продажа товаров без соответствующей маркировки, а именно в торговом зале с витрин осуществляется реализация продукции в транспортной таре: лук репчатый в количестве15 кг . по 28 руб. за кг.., картофель в количестве 15 кг по 28 руб. за кг..; капуста в количестве 3 кг., по цене 52 руб. за кг., без наименования продукции, месте нахождения изготовител, ее количестве, года урожая, условиях хранения. Сыр расфасованный по 0,5 кг, в количестве 11 уп.. на сумму 2172 рублей., сырный продукт с заменителем молочного жира45% «Премиум» в количестве 3 уп. по 0,5 кг. на сумму 592руб.; ножки птицы упакованные в 4 пакета объемом 8 кг на сумму 368руб.; головы птицы упакованные в 3 пакета объемом 8 кг на сумму 448 руб.; рыба минтай замороженная упакованная пакеты объемом по 2,5 кг на сумму 500 руб. без информации о наименовании пищевой продукции, о дате изготовления, дате расфасовывания, сроках годности, условиях хранения пищевой продукции, наименовании и место нахождения изготовителя, что является нарушением п.4.1, п. 4.2 ; пп.5 п. 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Выданные предписания:

• .Обеспечить хранение мусора твердых бытовых отходов в мусорных контейнерах с крышками, не допускать сжигание мусора на прилегающей территории -п. 1 ст. 22 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
• 1. Обеспечить фасовочное помещение моечными ваннами с подводкой горячей и холодной проточной воды через смесители для мытья торгового оборудования- п.5.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 2. Обеспечить соблюдение режима мытья торгового оборудования ручным способом -п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 3 .Обеспечить наличие металлического или пластикового педального бочка для сбора мусора и отходов в помещении магазина п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 4. Обеспечить ведение контроля за температурно- влажным режимом в складском помещении и в торговом зале, приобрести психрометры- п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 5. Обеспечить мероприятия по дератизации и дезинсекции - п. 12.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». 6. Разработать программу производственного контроля для предприятия торговли за соблюдением санитарных правил и норм, организовать производственный лабораторный контроль за условиями труда на предприятии - ст. 11, ст. 32 ФЗ от 30.03.1999г. №52 « О санитарно-эидемиологическом благополучии населения»; п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• . Обеспечить наличие знака о запрете курения, у входа в помещение предприятия торговли и территории - п.5 ст. 12 ФЗ от 23.02.2013 г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». П. 5 Приказ МЗ РФ от 12.05.14 г. № 214 «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Обеспечить контроль за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности п.. 2 ч. 2 ст.10 Закона № 15-ФЗ в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака
• 1. Изъять из оборота некачественные и опасные пищевые продукты, обеспечить хранение, условия осуществления которого исключают возможность доступа к данным пищевым продуктам до проведения экспертизы и принятия решения по дальнейшему использованию: лук репчатый в количестве15 кг . по 28 руб. за кг.., картофель в количестве 15 кг по 28 руб. за кг..; капуста в количестве 3 кг., по цене 52 руб. за кг., без наименования продукции, месте нахождения изготовитель, ее количестве, года урожая, условиях хранения. Сыр расфасованный по 0,5 кг, в количестве 11 уп.. на сумму 2172 рублей., сырный продукт с заменителем молочного жира45% «Премиум» в количестве 3 уп. по 0,5 кг. на сумму 592руб.; ножки птицы упакованные в 4 пакета объемом 8 кг на сумму 368руб.; головы птицы упакованные в 3 пакета объемом 8 кг на сумму 448 руб.; рыба минтай замороженная упакованная пакеты объемом по 2,5 кг на сумму 500 руб. без информации о наименовании пищевой продукции, о дате изготовления, дате расфасовывания, сроках годности, условиях хранения пищевой продукции, наименовании и место нахождения изготовителя 2. Представить в ТО У Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Изобильненском районе документ либо его заверенную в установленной форме копию, подтверждающие факт утилизации или уничтожения ( использование на корм скоту, переработка, возврат поставщику и др.) пищевых продуктов указанных в данном предписании