Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при осуществлении основного общего и среднего (полного) общего образования

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не все холодильное и технологическое оборудование на пищеблоке находится в исправном состоянии- не функционирует два мармита на одной электропечи и два на другой; два пищеварочных котла не установлены моечные ванны (демонтированы) для обработки продовольственного сырья в производственном цехе для обработки сырой продукции, подводки горячей и холодной воды через смесители к ним (в наличии обрезанные трубы допускается использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, из прессованной фанеры, столовой посуды (тарелки для 1 блюда и тарелки для 2 блюда) с отбитыми краями и сколами недостаточно обеспечен пищеблок кухонной посудой, не выделена и не промаркирована кухонная посуда для птицы сырой, сырых овощей, сахара, круп, молока, фруктов перед началом учебного года не проведен технический контроль соответствия оборудования (холодильного и технологического) паспортным характеристикам производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и не отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (производственные столы окрашены краской, поверхность имеет неровности и дефекты)
• для контроля температурного режима учебные помещения для занятий не оснащены бытовыми термометрами туалеты для сотрудников, на втором этаже туалеты для девочек и мальчиков не функционируют, необходимые санитарные приборы не предусмотрены, подачи горячей и холодной воды нет для работы с компьютерами кабинет информатики не оборудован одноместными столами предназначенным для работы с ПЭВМ, конструкции столов не предусматривают две раздельные поверхности плановые профилактические обследования детей младшего школьного возраста на энтеробиоз, гельминтозы и кишечные протозоозы в 2018 и 2019 годах не проводились не пройдена профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствуют сведения о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем не представлены личные медицинские книжки установленного образца с данными о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, проведенных прививках в соответствии с национальным календарем работников

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» (с изменениями и дополнениями); СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (с изменениями №1, 32, №3.);
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить исправное состояние на пищеблоке технологического оборудования- двух мармитов на одной электропечи и двух на другой; двух пищеварочных котлов. Не допускать использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, из прессованной фанеры, столовой посуды (тарелки для 1 блюда и тарелки для 2 блюда) с отбитыми краями и сколами. Обеспечить пищеблок кухонной посудой, выделить и промаркировать кухонную посуду для птицы сырой, сырых овощей, сахара, круп, молока, фруктов и т.п. согласно требований СанПиН. 2.4.5.2409-08. Обеспечить покрытие производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
• Предусмотреть в здании школы функционирование туалетов для сотрудников, на втором этаже туалетов для девочек и мальчиков, обеспечить их необходимы санитарными приборами, подачей горячей и холодной воды. Оборудовать для работы с компьютерами кабинет информатики одноместными столами предназначенным для работы с ПЭВМ. Установить моечные ванны (предусмотренные проектным решением) для обработки продовольственного сырья в производственном цехе для обработки сырой продукции, обеспечить их подводкой горячей и холодной воды через смесители. Обеспечить проведение перед началом учебного года технического контроля соответствия оборудования (холодильного и технологического) паспортным характеристикам. в нарушение пп.4.3 п.IV СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
• Оснастить для контроля температурного режима учебные помещения для занятий бытовыми термометрами. Обеспечить проведение плановых профилактических обследований детей младшего школьного возраста на энтеробиоз, гельминтозы и кишечные протозоозы. Обеспечить исправное состояние на пищеблоке технологического оборудования- двух мармитов на одной электропечи и двух на другой; двух пищеварочных котлов. Не допускать использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, из прессованной фанеры, столовой посуды (тарелки для 1 блюда и тарелки для 2 блюда) с отбитыми краями и сколами. Обеспечить пищеблок кухонной посудой, выделить и промаркировать кухонную посуду для птицы сырой, сырых овощей, сахара, круп, молока, фруктов и т.п. согласно требований СанПиН. 2.4.5.2409-08. Обеспечить покрытие производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечающее требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Представить личные медицинские книжки установленного образца с данными о прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, проведенных прививках в соответствии с национальным календарем работников Бамбаковой А.А., Кузнецова В.В, Миронченко В.И., Попандопуло Г.К.. Обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, наличие сведений о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем у Галаган А.Г., Годовниковой Л.И., Лисицкой Г.И., Малафеевой А.И., Новоселовой М.А., Одинцова В.Г., Одинцвой Н.Г., Сибирко Е.И., Шкарбаненко Е.Г., Киселевой С.П.; наличие сведений о проведении профилактических прививок в соответствии с национальным календарем в соответствии с национальным календарем у Бамбаковой А.А., Богачевой Л.С., Деркач М.И., Загорулько М.В., Кузнецова В.И., Морозовой И.Ю., Степаненко В.В., Ферисовой Л.В..