Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (8 шт.):

• в магазине ООО «Намыс» расположенном по Георгиевский район, п. Нижнезольский, ул. Подгорная 17/1 ООО «Намыс» нарушаются требования к общественным зданиям и сооружениям, а именно: - в подсобном помещении источники искусственного освещения не закрытыми защитной арматурой, что является нарушением п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01; - в помещении для загрузки пищевых продуктов и в помещении для хранения пищевых продуктов необходимо проведение ремонтных работ штукатурка на потолке и на стенах местами отваливается, побелка или иное покрытие отсутствует, полы в выбоинах, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01.
• продавец магазина «Намыс» Казачок Н.И. в неустановленном месте на рабочем месте (в рабочей зоне в складском помещении в зоне приемки товара) осуществлялось курение сигарет
• в магазине ООО «Намыс» расположенном по адресу Георгиевский район, ст. Урухская, ул. Ленина,29, старшим продавцом Шумаковой О.А не обеспечено соблюдение санитарно эпидемиологических требований, а именно: - холодильная низкотемпературная камера для мороженного и мясной продукции не оснащаются термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. что является нарушением п.6.2 СП 2.3.6.1066-01, - не соблюдается запрет на размораживание (дефростацию) замороженных пищевых продуктов при их реализации: в реализации находились дефростированные (с наличием снега и льда) «рыба свежемороженая, что является нарушением п.3.1.7.СП 2.3.6.1066-01
• в магазине ООО «Намыс» расположенном по Георгиевский район, ст. Урухская, ул. Ленина,29, ООО «Намыс» нарушаются требования к общественным зданиям и сооружениям, а именно: - в подсобном помещении источники искусственного освещения не закрытыми защитной арматурой, что является нарушением п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01; - в помещении для загрузки пищевых продуктов и в помещении для хранения пищевых продуктов необходимо проведение ремонтных работ штукатурка на потолке и на стенах местами отваливается, побелка или иное покрытие отсутствует, полы в выбоинах, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01. ст.6.4-юр/л
• в магазине ООО «Намыс» расположенном по адресу Георгиевский район, ст. Урухская, ул. Ленина,29 старшим продавцом Шумаковой О.А нарушаются требования технических регламентов к процессам реализации пищевой продукции, а именно: - до потребителя не доводится информация об изготовителе и месте его расположения изготовителя продукции (фасованные кондитерские изделия и макаронные изделия в ассортименте, мясные полуфабрикаты, мясо птицы), расфасованных и упакованных в потребительскую упаковку путем размещения ее на листе-вкладыше, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года №880 - в магазине осуществляется реализация пива, колбасных изделий и молочных продуктов в ассортименте (продуктов, подлежащих обязательному подтверждению соответствия), без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии, при наличии копий деклараций о соответствии, что является нарушением пункт3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пункт 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила"
• по результатам исследований молочного продукта масла сливочного «В дорогу» сладкосливочного несоленого 72,5% жирности, изготовитель ООО «Молочные продукты КМВ» Россия, г. Пятигорск, Черкесское шоссе, 15, дата выработки 26.08.2019г., по жирно кислотному составу не соответствует требования
• в магазине ООО «Намыс» расположенном по адресу Георгиевский район, п. Нижнезольский, ул. Подгорная 17/1 старшим продавцом Шумаковой О.А нарушаются требования технических регламентов к процессам реализации пищевой продукции, а именно: - до потребителя не доводится информация об изготовителе и месте его расположения изготовителя продукции (фасованные кондитерские изделия и макаронные изделия в ассортименте, мясные полуфабрикаты, мясо птицы), расфасованных и упакованных в потребительскую упаковку путем размещения ее на листе-вкладыше, п. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 года №880 - в магазине осуществляется реализация пива, колбасных изделий и молочных продуктов в ассортименте (продуктов, подлежащих обязательному подтверждению соответствия), без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии, при наличии копий деклараций о соответствии, что является нарушением пункт3 статьи 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; пункт 7.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила" и влечет за собой ответственность, предусмотренную ст. 14.43ч.1
• в магазине ООО «Намыс» расположенном по адресу Георгиевский район, п. Нижнезольский, ул. Подгорная 17/1 старшим продавцом Шумаковой О.А не обеспечено соблюдение санитарно эпидемиологических требований, а именно: - холодильная низкотемпературная камера для мороженного и мясной продукции не оснащаются термометром для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. что является нарушением п.6.2 СП 2.3.6.1066-01, - не соблюдается запрет на размораживание (дефростацию) замороженных пищевых продуктов при их реализации: в реализации находились дефростированные (с наличием снега и льда) «рыба свежемороженая, что является нарушением п.3.1.7.СП 2.3.6.1066-01

Нарушенный правовой акт:

• пп.6, пп.9 п.1 статьи 12 Федерального закона от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; пп.13.5. главы 13 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», МУ 4.1/4.2.2484-09 «Оценка подлинности и выявления фальсификации молочной продукции»,
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 4. Не допускать курение работниками организации торговли в помещении на рабочем месте (в рабочей зоне в складском помещении в зоне приемки товара).
• 1. Обеспечить в помещении для загрузки пищевых продуктов и в помещении для хранения пищевых продуктов са-нитарно-техническое состояние помещений в соответствии с требованием санитарного законодательства и позво-ляющее проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств- п. 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 2. О соблюдение запрета на размораживание (дефростацию) замороженных пищевых продуктов при их реализации - п.3.1.7.СП 2.3.6.1066-01 3. Обеспечить в подсобном помещении на источниках искусственного освещения наличие защитной арматурой - п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 4. Обеспечить в холодильных низкотемпературных камерах для мороженного и мясной продукции наличия термометров для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов - п.6.2 СП 2.3.6.1066-01
• 1. Обеспечить реализацию пищевых продуктов ( пива, колбасных изделий и молочных продуктов) с указание в сопроводительной документации сведений о декларации.- п.3 ст. 5 ТР ТС 021/2011; п. 7.1 СП 2.3.6.1066-01. 2. Обеспечить доведения до потребителя информации об изготовителе и месте его расположения изготовителя про-дукции (фасованные кондитерские изделия и макаронные изделия, мясные полуфабрикаты, мясо птицы), расфасо-ванных и упакованных в потребительскую упаковку путем размещения ее на листе-вкладыше - п.13 ст. 17 ТР ТС 021/2011
• 1. Обеспечить при реализации масла сливочного «В дорогу» сладкосливочного несоленого 72,5% жирности, изготовитель ООО «Молочные продукты КМВ» Россия, г. Пятигорск, Черкесское шоссе, 15, дата выработки 26.08.2019г., соблюдение установленных требований по жирно кислотному составу 2. Предоставить информацию о принятых мерах по исполнению предписания.