Причина проверки:

Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (7 шт.):

• в варочном цехе пищеблока полевого отряда №1 в зоне мытья посуды, не соблюдается режим мытья столовой и чайной посуды. Моечные ванны не оборудованы системой горячего водоснабжения,
• при осмотре производственных помещений хлебопекарни выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно: в моечном отделении цеха не соблюдается режим мытья и обработки разделочного инвентаря (ножей, досок и др.). Отсутствуют моечные ванны, оборудованные системами горячего водоснабжения и канализования предназначенные для мытья и ополаскивания горячей проточной водой,
• при осмотре производственной МТФ №5 установлено, что на момент проверки не проведены санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия направленные на предупреждение возникновения и распространение инфекций, передающихся иксодовыми клещами, не проводятся мероприятия по выкашиванию сорной растительности
• в варочном цехе пищеблока полевого отряда №3 в зоне мытья посуды, не соблюдается режим мытья столовой и чайной посуды. Моечные ванны не оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения
• Постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018г. № 222 СПК колхоз-плоемзавод «Казьминский» как правообладатель объекта капитального строительства - скотомогильник с биотермической ямой, расположенная по адресу: Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Казьминское, примерно на север 220м, и подлежащих установлению санитарно-защитной зоны в соответствии с СанПиН2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», не проведены исследования (измерения) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контурами объектов, в установленные сроки не представлены заявления об установлении санитарно-защитных зон с приложением к ним документов, предусмотренных пунктом 14 «Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон», утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018г. № 222.измеренные уровни искусственной освещенности на 12 рабочих местах (в административном здании на рабочих местах: приёмная; отдел кадров; отдел Э.В.Т; бухгалтерия расчётный отдел; плановый отдел; бухгалтерия общий отдел; на нефтебазе раб.место оператора; в автогараже рабочее место диспетчера), не соответствуют требованиям на рабочем месте №13 (ЦРМ рабочее место токаря), оценка соответствия продемонстрировала, что значение эквивалентного уровня звука превышает допустимые пределы, что не соответствует требованиям результатам проведённых измерений электромагнитных излучений от ВДТ ПЭВМ на 11 рабочих местах (администрация 10 рабочих мест; автогараж 1 рабочее место) повышенные уровни электромагнитных полей по электрической составляющей в диапазоне частот 5 Гц-2 кГц обусловлен отсутствием контура заземления, что не соответствует п
• при осмотре производственных помещений хлебопекарни выявлено нарушение требований технического регламента, а именно: - при осмотре моечного отделения хлебопекарни установлено, что конструкция механической вентиляции (вытяжной зонд), не обеспечивает доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены. Шахта вытяжного зонды над моечными ваннами заграждена посторонними предметами при осмотре помещения цеха установлено что внутренняя отделка помещения не соответствует установленным требованиям, а именно: поверхности полов выполненные из деревянного покрытия не доступны для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа. Деревянное покрытие пола не имеет окрашенной поверхности,
• в варочном цехе пищеблока полевого отряда №2 в зоне мытья посуды, не соблюдается режим мытья столовой и чайной посуды. К моечной ванне не подведены системы холодного и горячего водоснабжения,

Нарушенный правовой акт:

• пп.3.3 главы III СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
• пп.6.6 главы VI СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»,
• пп.7.4.1.9 п.7.4 главы VII СП 3.1.3310-15 «Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами».
• СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно вычислительным машинам и организации работы», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах»;
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить соблюдение режима мытья столовой и чайной посуды в помещениях варочных цехов на полевых отрядах: №2, местоположения 4 км к западу окраины с. Казьминского, Кочубеевский район, Ставропольского края; №3, местоположение 4,5 км к юго-западу окраины с. Казьминское; №1, местоположение 5,2 км к юго-западу окраины с. Казьминское, Кочубеевского района, ставропольского края;
• Обеспечить на хлебопекарне соблюдение режима мытья и обработки разделочного инвентаря (ножей, досок и др.) в моечном отделении хлебопекарни расположенной по адресу: Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Казьминское, ул. Степная, 48:
• 1. Обеспечить на МТФ №2 расположенной по адресу: на расстоянии 200 м от с. Казьминского, проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятия направленные на предупреждение возникновения и распространение инфекций, передающихся иксодовыми клещами;
• 3. Обеспечить соблюдение режима мытья столовой и чайной посуды в помещениях варочных цехов на полевых отрядах: №2, местоположения 4 км к западу окраины с. Казьминского, Кочубеевский район, Ставропольского края; №3, местоположение 4,5 км к юго-западу окраины с. Казьминское; №1, местоположение 5,2 км к юго-западу окраины с. Казьминское, Кочубеевского района, ставропольского края;
• 1. Обеспечить проведение исследований (измерений) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контуром объекта - скотомогильник с биотермической ямой, расположенная по адресу: Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Казьминское, примерно на север 220м; 2. Предоставить исследований (измерений) атмосферного воздуха, уровней физического воздействия на атмосферный воздух за контуром объекта - скотомогильник с биотермической ямой; 3. Представить заявление об установлении санитарно-защитной зоны на скотомогильник с биотермической ямой, расположенная по адресу: Ставропольский край, Кочубеевский район, с. Казьминское, примерно на север 220м, с приложением к нему документов, предусмотренных пунктом 14 «Правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон»; Обеспечить уровни искусственной освещённости на 12 рабочих местах (в административном здании на рабочих местах: приёмная; отдел кадров; отдел Э.В.Т; бухгалтерия расчётный отдел; плановый отдел; бухгалтерия общий отдел; на нефтебазе раб.место оператора; в автогараже рабочее место диспетчера), в соответствии с требованиями санитарных правил; 5. Обеспечить значения эквивалентного уровня звука в центральных ремонтных мастерских на рабочем месте рабочее место токаря в соответствии с требованиями санитарных правил; 6. Обеспечить наличие контура заземления на 11 рабочих местах у ПВЭМ (администрация 10 рабочих мест; автогараж 1 рабочее место); После проведённых работ по приведению в соответствие санитарным нормам показателей физических факторов (искусственной освещённости, шума производственного, электромагнитных излучений), предоставить в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по СК в г. Невинномысске результаты измерений проведённых аккредитованным лабораторным центром.
• 1. Обеспечить санитарно-техническое состояние помещения макаронного цеха хлебопекарни расположенной по адресу: с. Казьминское, ул. Степная, д. 78, в соответствии с требованиями технического регламента из материалом позволяющих проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию; 2. Оборудовать в моечном отделении хлебопекарни доступ к конструкции механической вентиляции (вытяжной зонду), фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены;