|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
45 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по температуре воздуха; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
42 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.7 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей под потолком помещений, предназначенных для приема продуктов, подготовки продуктов к продаже, складских помещений? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
41 |
|
Вопрос проверочного листа |
- организацию (устройство) поглощаю-щих колодцев? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
40 |
|
Вопрос проверочного листа |
- сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
39 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.6 Соблюдается ли запрет на: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
37 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по наличию гидравлических затворов (сифонов) на приемниках стоков; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.4, 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
30 |
|
Вопрос проверочного листа |
- для персонала; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.11, 3.9, 9.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
27 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных меро-приятий - по химическому составу; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем горячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
26 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по микробиологическим и паразитологическим показателям; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
20 |
|
Вопрос проверочного листа |
- реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
18 |
|
Вопрос проверочного листа |
- хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
17 |
|
Вопрос проверочного листа |
- приема продовольственного сырья и пищевых продуктов; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
15 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.7 Соответствует ли ассортимент реализуемого продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу данного предприятия торговли? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, 2.3, 2.9, 9.6 - 9.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
14 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по проведению дезинфекции емкостей и площадок? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011 <8>;
СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиени-ческие требования к размещению и обезвреживанию отходов произ-водства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03);
СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитар-но-эпидемиологические требова-ния к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03);
пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681<11>;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к орга-низации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпи-демиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
13 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по своевременности вывоза мусора; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011 <8>;
СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиени-ческие требования к размещению и обезвреживанию отходов произ-водства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03);
СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитар-но-эпидемиологические требова-ния к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03);
пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681<11>;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсек-ционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпи-демиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
12 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по размещению контейнеров для сбора отходов на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011 <8>;
СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиени-ческие требования к размещению и обезвреживанию отходов произ-водства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03);
СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитар-но-эпидемиологические требова-ния к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03);
пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681<11>;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведению дезинсек-ционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпи-демиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
11 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011 <8>;
СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов произ-водства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03);
СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитар-но-эпидемиологические требова-ния к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03);
пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681<11>;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к орга-низации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпи-демиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
10 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.6 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 2.7 СП 2.3.6.1066-01;
статья 16 ТР ТС 021/2011 <8>;
СанПиН 2.1.7.1322-03 "Гигиени-ческие требования к размещению и обезвреживанию отходов произ-водства и потребления" <9> (далее - СанПиН 2.1.7.1322-03);
СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитар-но-эпидемиологические требова-ния к качеству почвы" <10> (далее - СанПиН 2.1.7.1287-03);
пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18 Правил, утвержденных постановлением N 681<11>;
пункты 4.4, 4.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к орга-низации и проведению дезинсек-ционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
7 |
|
Вопрос проверочного листа |
- со стороны магистралей? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункты 2.4 СП 2.3.6.1066-01 "Са-нитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям торговли и обороту в них продовольствен-ного сырья и пищевых продуктов" <37> (далее - СП 2.3.6.1066-01) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
3 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.2 Соблюдается ли требование о расположении участков для стоянки автотранспорта персонала за пределами придомовой территории? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
109 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.16 Применяются ли моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие государственную регистрацию? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
150 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.6 Соответствует ли маркировка пищевой продукции требованиям, установленным техническими регламентами? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 39 ТР ТС 021/2011;
технический регламент Таможен-ного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) <39> |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
107 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.14 Выделен ли специальный промаркированный инвентарь для уборки туалетов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
106 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.13 Соблюдается ли требование к очищению бачков для сбора отходов и мусора при их заполнении на 2/3 объема? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
105 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.12 Установлены ли в помещениях педальные бачки с крышками для сбора отходов и мусора? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
104 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.11 Проводятся ли мероприятия по защите предприятия торговли от насекомых и грызунов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
глава 12 СП 2.3.6.1066-01;
главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17;
пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
103 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.10 Обеспечена ли защита от проникновения в помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
глава 12 СП 2.3.6.1066-01;
главы I - III, V СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" <20> (далее - СП 3.5.3.3223-14);
пункт 3.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-гигиенические требования к организации и проведе-нию дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" <12> (далее - СанПиН 3.5.2.3472-17);
пункты 1.1 - 4.4 СП 3.5.1378-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" <21> (далее - СП 3.5.1378-03) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
102 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.9 Проводится ли ежемесячно во всех помещениях генеральная уборка с последующей дезинфекцией? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.2 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
101 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.8 Проводится ли влажная уборка во всех помещениях по окончанию работы с применением моющих и дезинфицирующих средств? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.1 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
95 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.2 Соблюдаются ли требования к внутренней отделке помещений материалами, устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.9, 10.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
94 |
|
Вопрос проверочного листа |
- персонала и посетителей? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
90 |
|
Вопрос проверочного листа |
- лиц с подозрением на инфекционные заболевания? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13);
СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13);
СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
89 |
|
Вопрос проверочного листа |
- лиц, являющихся носителями возбуди-телей инфекционных заболеваний; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13);
СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13);
СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
88 |
|
Вопрос проверочного листа |
- лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13);
СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13);
СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
87 |
|
Вопрос проверочного листа |
- лиц, больных инфекционными заболеваниями; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13);
СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13);
СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
86 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.14 Соблюдается ли запрет на допуск к работам, связанным с хранением, транспортированием и реализацией пищевой продукции: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 14.1 СП 2.3.6.1066-01; пункт 10.7 СП 3.1.1.3108-13 "Профилактика острых кишечных инфекций" <23> (далее - СП 3.1.1.3108-13);
СП 3.1.2.3114-13 "Профилактика туберкулеза" <35> (далее - СП 3.1.2.3114-13);
СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" <36> (далее - СП 3.1.2.3109-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
85 |
|
Вопрос проверочного листа |
- отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития России N 302н;
статьи 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
84 |
|
Вопрос проверочного листа |
- сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития Рос-сии N 302н;
статьи 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
82 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.13 Имеется ли у каждого работника личная медицинская книжка, в которую внесены: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития Рос-сии N 302н;
статьи 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
81 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.12 Привиты ли работники в соответствии с законодательством Российской Федерации в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 35 Федерального закона N 52-ФЗ;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от 17.09.1998 N 157-ФЗ <26> |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
80 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.11 Проходят ли работники предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 34 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункт 13.1 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития России N 302н <24> |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
108 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.15 Хранятся ли уборочный инвентарь и спецодежда для уборки туалетов в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
60 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по коэффициенту естественной освещенности? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
58 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по коэффициенту пульсации; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
55 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.3 Имеют ли светильники, расположенные в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов, защитные плафоны в целях предотвращения попадания осколков на продукцию при повреждении светильников? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
54 |
|
Вопрос проверочного листа |
- административно-хозяйственных? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естест-венному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03);
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
52 |
|
Вопрос проверочного листа |
- складских; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естест-венному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03);
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
48 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по скорости движения воздуха; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
47 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по относительной влажности воздуха; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
141 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.1 Осуществляется ли реализация пищевой продукции с соблюдением условий хранения и сроков годности продукции, установленных изготовителем? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 12 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
3.1 СанПиН 2.3.2.1324-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
140 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.16 Удаляется ли неиспользуемая тара из помещений? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
139 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.15 Хранится ли оборотная (повторно используемая) тара на подтоварниках или стеллажах? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
приложение 1 к СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и про-ведению дератизационных меро-приятий" <20> (далее - СП 3.5.3.3223-14) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
138 |
|
Вопрос проверочного листа |
- проведение дератизационных работ во всех помещениях в плановом порядке? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.6.1 СП 3.1.7.2615-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
137 |
|
Вопрос проверочного листа |
- соблюдение санитарного состояния складских помещений и овощехранилищ по их очистке и текущей дезинфекции перед каждым завозом партий овощей; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.6.1 СП 3.1.7.2615-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
136 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.14 Обеспечено ли на предприятии торговли: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.6.1 СП 3.1.7.2615-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
135 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.13 Обеспечивается ли проведение мероприятий по профилактике иерсиниоза и псевдотуберкулеза при хранении пищевой продукции (овощей, фруктов и других) и обработке складских помещений, инвентаря, тары? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.14 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 8.6 СП 3.1.7.2615-10 "Про-филактика иерсиниоза" <38> (да-лее - СП 3.1.7.2615-10) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
133 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.11 Сохраняются ли этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
132 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.10 Производится ли ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей и фруктов и так далее с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 6.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
131 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.9 Оснащены ли все холодильные установки в организациях торговли термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 6.2 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
130 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.7 Сопровождается ли пищевая продукция, находящаяся на хранении, информацией об условиях хранения, сроке годности продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 9 статьи 17 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
129 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.6 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 7.5 - 7.11, 7.13, 7.14 СП 2.3.6.1066-01;
пункты 7, 8 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
СанПиН 2.32.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" <29> (далее - СанПиН 2.3.2.1324-03) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
128 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.5 Соблюдается ли запрет на перетаривание пищевых продуктов (кроме свежих ягод, грибов и плодоовощной продукции) из тары поставщика в другую тару? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.3 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
127 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.4 Соответствует ли объему работающего холодильного оборудования количество принимаемых скоропортящихся и замороженных пищевых продуктов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 7.2, 9.2 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
125 |
|
Вопрос проверочного листа |
- прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
124 |
|
Вопрос проверочного листа |
- выполнении прививок; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
123 |
|
Вопрос проверочного листа |
- результатах лабораторных исследований; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
122 |
|
Вопрос проверочного листа |
- прохождении медицинских осмотров; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
121 |
|
Вопрос проверочного листа |
- личную медицинскую книжку установ-ленного образца с отметками о: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
120 |
|
Вопрос проверочного листа |
- санитарную одежду; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
119 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.2 Имеют ли лица, сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 11.3 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 10 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункт 10.6 СП 3.1.1.3108-13;
приказ Минздравсоцразвития Рос-сии от 12.04.2011 N 302н;
пункт 4.2 СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" <14> (далее - СП 3.1.7.2616-10);
главы VII - VIII СП 3.1/3.2.3146-13;
статьи 1 - 4, 9 - 11 Федерального закона от N 157-ФЗ;
СП 3.2.3110-13 "Профилактика энтеробиоза" <27> (далее - СП 3.2.3110-13);
статьи 29, 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
118 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.1 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях, обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения, и исключающих ее загрязнение? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1 - 6 статьи 17 ТР ТС 021/2011;
пункты 11.1 - 11.4, 11.6 - 11.10 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
117 |
|
Вопрос проверочного листа |
6.3 Применяются ли для мытья посуды, оборудования и инвентаря моющие и дезинфицирующие средства, прошедшие государственную регистрацию? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
116 |
|
Вопрос проверочного листа |
6.2 Соблюдаются ли режимы мытья торгового инвентаря? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
115 |
|
Вопрос проверочного листа |
- промаркированные в соответствии с изготавливаемым (обрабатываемым) на них пищевым продуктом? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 6.1, 6.3, 8.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
114 |
|
Вопрос проверочного листа |
- изготовленные из материалов, разре-шенных для контакта с пищевыми продуктами; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 6.1, 6.3, 8.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
112 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.19 Соблюдается ли запрет к хранению моющих и дезинфицирующих средств отдельно от пищевых продуктов? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
111 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.18 Соблюдаются ли требования к хранению моющих и дезинфицирующих средств в сухом, проветриваемом помещении? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
110 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.17 Используются ли моющие и дезинфицирующие средства в соответствии с прилагаемыми инструкциями? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 10.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
113 |
|
Вопрос проверочного листа |
6.1 Имеются ли на предприятии торговли в наличии оборудование, инвентарь, посуда, тара: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 6.1, 6.3, 8.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
83 |
|
Вопрос проверочного листа |
- результаты медицинских обследований и лабораторных исследований; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 13.1, 13.2 СП 2.3.6.1066-01;
приказ Минздравсоцразвития Рос-сии N 302н;
статьи 34 - 36 Федерального закона N 52-ФЗ |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
171 |
|
Вопрос проверочного листа |
9.4 Соблюдается ли персоналом запрет на курение и прием пищи на рабочем месте? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
170 |
|
Вопрос проверочного листа |
9.3 Соблюдается ли запрет на совместное хранение санитарной и личной одежды персонала? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 13.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
169 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по информированию администрации о появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции (в том числе о случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника), а также нагноений, порезов, ожогов и обращению в медицинскую организацию для лечения? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
168 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по размещению санитарной одежды в специально отведенном месте перед посещением туалета; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
167 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по мытью рук (в том числе после посещения туалета), надеванию чистой санитарной одежды (с последующей ее заменой по мере загрязнения), помещению волос под колпак или косынку перед началом работы; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
166 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по размещению верхней одежды, обуви, головного убора, личных вещей в гардеробной; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
165 |
|
Вопрос проверочного листа |
9.2 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.5 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
164 |
|
Вопрос проверочного листа |
9.1 Созданы ли работодателем необходимые условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 9.13, 13.3 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
161 |
|
Вопрос проверочного листа |
- утилизации пищевой продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7 - 8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
160 |
|
Вопрос проверочного листа |
- реализации пищевой продукции; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7 - 8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
159 |
|
Вопрос проверочного листа |
- хранения пищевой продукции; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7 - 8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
154 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.10 Соблюдается ли запрет на проведение уборщицами или подсобными рабочими подготовки пищевых продуктов к продаже? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.3 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
153 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.9 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2 - 3 статьи 1, пункты 1 - 5 статьи 7, статья 10 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
152 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.8 Соблюдается ли требование по утилизации пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 1 статьи 18 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
147 |
|
Вопрос проверочного листа |
- на высоте не менее 15 см от пола? |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
146 |
|
Вопрос проверочного листа |
- на стеллажах, поддонах или подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции; |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
145 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.3 Соблюдаются ли требования к хранению пищевых продуктов в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях: |
|
Ответ проверочного листа |
Да |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Да |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
126 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.3 Сопровождается ли поступающая на предприятие торговли пищевая продукция товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Нет |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
Нет |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3 статьи 5 ТР ТС 021/2011;
пункт 7.1 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
49 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по интенсивности теплового облучения? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
46 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по температуре поверхностей; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
44 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.1 Соответствуют ли параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.1 - 4.6, 9.5 СП 2.3.6.1066-01;
глава II, приложения 4, 5 СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" <16> (далее - СанПиН 2.2.4.3359-16) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
43 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.8 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий торговли, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, с канализацией этих зданий? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
38 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.4, 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
36 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по наличию воздушных разрывов при присоединении моечных ванн к прием-ным устройствам канализации; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.4, 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
35 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственно-бытовой канализации; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.4, 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
34 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.5 Соответствует ли система внутренней канализации требованиями: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.4, 3.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
33 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.4 Оборудованы ли фасовочные помещения двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
32 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.3 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.9 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
31 |
|
Вопрос проверочного листа |
- для посетителей (при торговой площади предприятия торговли более 1000 м2)? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.11, 3.9, 9.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
29 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.2 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятия торговли туалетами и раковинами для мытья рук: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.11, 3.9, 9.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
28 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий - по показателям радиационной безопасности? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
64 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.6 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
19 |
|
Вопрос проверочного листа |
- переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
16 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.8 Обеспечивают ли планировка и технические возможности предприятия торговли соблюдение требований к условиям: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 1.3, главы 2, 5, 9 СП 2.3.6.1066-01;
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
9 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.5 Имеются ли загрузочные помещения при площади встроенных в жилые здания помещений предприятия торговли от 150 м2 и более? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункт 2.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
8 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.4 Соблюдается ли запрет на завоз продук-ции в ночное время (с 23.00 до 7.00 ча-сов) для предприятий торговли, распо-ложенных во встроенных, встроенно-пристроенных в жилые здания и здания иного назначения помещениях? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.15 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
6 |
|
Вопрос проверочного листа |
- из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункты 2.4 СП 2.3.6.1066-01 "Са-нитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям торговли и обороту в них продовольствен-ного сырья и пищевых продуктов" <37> (далее - СП 2.3.6.1066-01) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
5 |
|
Вопрос проверочного листа |
- с торцов жилых зданий, не имеющих окон; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункты 2.4 СП 2.3.6.1066-01 "Са-нитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям торговли и обороту в них продовольствен-ного сырья и пищевых продуктов" <37> (далее - СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
4 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.3 Соблюдаются ли требования к загрузке продукции: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.7. СанПиН 2.1.2.2645-10;
пункты 2.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" <37> (далее - СП 2.3.6.1066-01) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
2 |
|
Вопрос проверочного листа |
2.1 Имеются ли входы, изолированные от жилой части здания, при расположении предприятия торговли в жилом здании? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 3.3, 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях" <5> (далее - СанПиН 2.1.2.2645-10) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
1 |
|
Вопрос проверочного листа |
1.1 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринима-тельской деятельности? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 8 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" <2> (далее - Федеральный закон N 294-ФЗ) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
162 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.14 Соблюдаются ли требования к объектам мелкорозничной торговли, реализующим пищевые продукты? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
глава 9 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
158 |
|
Вопрос проверочного листа |
- изготовления пищевой продукции; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7 - 8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
157 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.13 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 1, глава 3 ТР ТС 021/2011;
пункты 5.3, 5.4, главы 7 - 8 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
156 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.12 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ТР ТС 021/2011;
технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию" (ТР ТС 035/2014) <32> (далее - ТР ТС 035/2014);
Федеральный закон <34> (далее - Фе-деральный закон N 171-ФЗ);
Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табач-ного дыма и последствий потребле-ния табака" <6> (далее - Федераль-ный закон N 15-ФЗ);
Федеральный закон от 22.12.2008 N 268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" <33> (далее - Федеральный закон N 268-ФЗ) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
155 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.11 Соблюдается ли запрет на реализацию непродовольственных товаров в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевую продукцию? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
151 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.7 Доводится ли до потребителя информация о продукции, не упакованной в потребительскую упаковку или упакованной, но часть информации о которой размещена на листе-вкладыше, прилагаемом к упаковке? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 13 статьи 17 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
149 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.5 Соблюдается ли запрет на размораживание (дефростацию) замороженных пищевых продуктов при их реализации на предприятии торговли? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.1.7 СанПиН 2.3.2.1324-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
148 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.4 Соблюдаются ли требования к процессу реализации вразвес скоропортящихся пищевых продуктов, масса (объем) и потребительская тара которых не позволяют осуществить их реализацию одномоментно? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.12 СП 2.3.6.1066-01;
ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
144 |
|
Вопрос проверочного листа |
- с использованием специального инвентаря (ложки, вилки, щипцы)? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.19 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
143 |
|
Вопрос проверочного листа |
- раздельно от реализации сырых овощей и фруктов; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.19 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
142 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.2 Производится ли отпуск плодоовощной переработанной продукции (квашеной, соленой, маринованной и другой), не упакованной в герметичную тару: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 8.19 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
134 |
|
Вопрос проверочного листа |
7.12 Соблюдаются ли требования к приемке и реализации кондитерских изделий? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 7.12 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
100 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.7 Выделены ли отдельные торговые зоны (отделы) для реализации пищевой продукции и непродовольственных товаров? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
99 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.6 Предусмотрены ли раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.6 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
98 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.5 Оборудованы ли фасовочные помещения для скоропортящихся пищевых продуктов холодильным оборудованием? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
97 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.4 Обеспечено ли наличие отдельных фасовочных помещений для разных групп пищевой продукции? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
96 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.3 Имеют ли полы ровную поверхность, а также уклон в сторону трапов (при их наличии)? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 5.10 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
93 |
|
Вопрос проверочного листа |
- продовольственных и непродовольст-венных товаров; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
92 |
|
Вопрос проверочного листа |
- сырых и готовых пищевых продуктов; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
91 |
|
Вопрос проверочного листа |
5.1 Соблюдаются ли требования к обеспечению поточности: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 5.2, 8.4 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
69 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по уровням вибрации? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.2, 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
главы III, IV СанПиН 2.2.4.3359-16;
пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
68 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по уровням шума; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.2, 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
главы III, IV СанПиН 2.2.4.3359-16;
пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
67 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.7 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия торговли, размещенного в жилом или общественном здании, установленным требованиям: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 2.2, 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
главы III, IV СанПиН 2.2.4.3359-16;
пункт 3.2 СанПиН 2.1.2.2645-10 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
66 |
|
Вопрос проверочного листа |
- на открытых площадках? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
65 |
|
Вопрос проверочного листа |
- в производственных помещениях; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01;
глава IV СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
63 |
|
Вопрос проверочного листа |
- на открытых площадках? |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
62 |
|
Вопрос проверочного листа |
- в производственных помещениях; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
61 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.5 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.9 СП 2.3.6.1066-01; глава III СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
59 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по объединенному показателю дискомфорта; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
57 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по средней освещенности на рабочей поверхности; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
56 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.4 Соответствует ли освещенность требованиям нормативов: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 4.7 СП 2.3.6.1066-01;
таблица 2 СанПиН 22.1/2.1.1.1278-03;
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16, в том числе:
подпункт "а" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "б" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "в" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16
подпункт "г" пункта 10.2.1 СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
53 |
|
Вопрос проверочного листа |
- санитарно-бытовых; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естест-венному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (далее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03);
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
51 |
|
Вопрос проверочного листа |
- производственных; |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Ги-гиенические требования к естест-венному, искусственному и со-вмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (да-лее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03);
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
50 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.2 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарно-эпидемиологическим требованиям в помещениях: |
|
Ответ проверочного листа |
Иное |
|
Ответ (иное) проверочного листа |
да; н/р |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункты 4.7 - 4.8 СП 2.3.6.1066-01;
пункт 186, строки 70 - 78 таблицы 2 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Ги-гиенические требования к естест-венному, искусственному и со-вмещенному освещению жилых и общественных зданий" <17> (да-лее - СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03);
глава X СанПиН 2.2.4.3359-16 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
70 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.8 Обеспечивается ли производственный контроль за: |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ <28>;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабо-чей зоны" <18> (далее - ГН 2.2.5.1313-03);
ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <19> (далее - ГН 2.2.5.2308-07) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
71 |
|
Вопрос проверочного листа |
- воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность); |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ <28>;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно до-пустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <18> (далее - ГН 2.2.5.1313-03);
ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировоч-ные безопасные уровни воздейст-вия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <19> (далее - ГН 2.2.5.2308-07) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
72 |
|
Вопрос проверочного листа |
- содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений? |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ <28>;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03;
ГН 2.2.5.1313-03 "Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <18> (далее - ГН 2.2.5.1313-03);
ГН 2.2.5.2308-07 "Ориентировоч-ные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны" <19> (далее - ГН 2.2.5.2308-07) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
73 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.9 Выполняются ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников перечисленных факторов производственной среды: |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статьи 11, 29 Федерального закона N 52-ФЗ;
глава 4 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.2.4.3359-16;
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
74 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по освещенности; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
75 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по микроклимату; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
76 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по шуму; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
77 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по вибрации; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
78 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны? |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
ГН 2.2.5.1313-03 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
79 |
|
Вопрос проверочного листа |
4.10 Обеспечивается ли проведение производственного контроля за условиями труда на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля? |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статьи 11, 32 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01;
СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" <30> (далее - СП 1.1.1058-01);
СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекци-онных и паразитарных болезней" <25> (далее - СП 3.1/32.3146-13) |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
163 |
|
Вопрос проверочного листа |
8.15 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии торговли в соответствии с программой производственного контроля? |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
статья 32 Федерального закона N 52-ФЗ;
пункты 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
25 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам производственного контроля - по показателям радиационной безопасности; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
21 |
|
Вопрос проверочного листа |
3.1 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения: |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
22 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам производственного контроля - по микробиологическим и паразитологическим показателям; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиенические требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02);
статья 12 ТР ТС 021/2011 |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
23 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам производственного контроля - по химическому составу; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02); |
|
Идентификатор вопроса проверочного листа |
24 |
|
Вопрос проверочного листа |
- по результатам производственного контроля - по органолептическим свойствам; |
|
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования |
пункт 3.2 СП 2.3.6.1066-01;
СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.
Гигиенические требования к обес-печению безопасности систем го-рячего водоснабжения" <15> (да-лее - СанПиН 2.1.4.1074-01);
СанПиН 2.1.4.1175-02 "Гигиени-ческие требования к качеству во-ды нецентрализованного водо-снабжения. Санитарная охрана источников" <13> (далее - Сан-ПиН 2.1.4.1175-02); |