Проверка Общество с ограниченной ответственностью "Межхозяйственное предприятие "Орион"
№261901160491
🔢 ИНН:
2634034758
🆔 ОГРН:
1022601950282
📍 Адрес:
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское, ул. Восточный проезд, д. 6
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
07.08.2019
🎯
Основание проведения
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
при производстве пищевых юридическим лицом ООО «МХП «Орион» эксплуатация помещений осуществляется с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно:
измеренные уровни искусственной освещенности с учетом неопределенности результатов измерений (протокол № 1744-физ от 15.08.2019г.), на р... Еще...при производстве пищевых юридическим лицом ООО «МХП «Орион» эксплуатация помещений осуществляется с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно:
измеренные уровни искусственной освещенности с учетом неопределенности результатов измерений (протокол № 1744-физ от 15.08.2019г.), на рабочем месте обработчика тушек у стола № 1, на рабочем месте изготовителя мясных рулетов, на рабочем месте аппаратчика термической обработки, на рабочем месте комплектовщика у стола (измерения №№ 2,6,7,10) не соответствуют требованиям, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.1.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
при производстве пищевых продуктов начальником производства ООО «МХП «Орион»
Сахно С.В. допущены нарушения требований технического регламента к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно ТС 021/2011 «Техничес... Еще...при производстве пищевых продуктов начальником производства ООО «МХП «Орион»
Сахно С.В. допущены нарушения требований технического регламента к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:
пп. 2 п. 3 ст. 10 - не соблюдается обязанность предприятия по разработке, выбору, внедрению и поддержанию последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции не разработаны блок-схема технологических процессов, схема расположения производственных помещений с расположением оборудования, схема маршрутов движения потоков;
пп. 7 п. 3 ст. 10 - не обеспечена обязанность предприятия по определению, внедрению и поддержанию соблюдения условий хранения сырья и готовой продукции складское помещение для хранения специй, консервантов и пищевых добавок не обеспечено приборами контроля температуры и влажности, журнал контроля температуры и влажности не ведется;
п. 4 ст. 13 - хранение компонентов, используемых при производстве мясных и колбасных изделий (специи, консерванты и пищевые добавки) осуществлялось в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту от загрязняющих веществ пищевые добавки в мешках хранятся вплотную к стенам, на полу, помещение склада захламлено посторонними предметами;
п. 5 ст. 14 - поверхности стен в цехе изготовления деликатесов в зоне массажера имеют обширные дефекты покрытия, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции;
что влечет административную ответственность по ч. 1 ст.14.43. Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю организовало проверку (статус: Завершена) . организации Общество с ограниченной ответственностью "Межхозяйственное предприятие "Орион" (ИНН: 2634034758) , адрес: Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское, ул. Восточный проезд, д. 6
Выявленные нарушения (2 шт.):
при производстве пищевых юридическим лицом ООО «МХП «Орион» эксплуатация помещений осуществляется с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно:
измеренные уровни искусственной освещенности с учетом неопределенности результатов измерений (протокол № 1744-физ от 15.08.2019г.), на рабочем месте обработчика тушек у стола № 1, на рабочем месте изготовителя мясных рулетов, на рабочем месте аппаратчика термической обработки, на рабочем месте комплектовщика у стола (измерения №№ 2,6,7,10) не соответствуют требованиям, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.1.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
при производстве пищевых продуктов начальником производства ООО «МХП «Орион»
Сахно С.В. допущены нарушения требований технического регламента к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:
пп. 2 п. 3 ст. 10 - не соблюдается обязанность предприятия по разработке, выбору, внедрению и поддержанию последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции не разработаны блок-схема технологических процессов, схема расположения производственных помещений с расположением оборудования, схема маршрутов движения потоков;
пп. 7 п. 3 ст. 10 - не обеспечена обязанность предприятия по определению, внедрению и поддержанию соблюдения условий хранения сырья и готовой продукции складское помещение для хранения специй, консервантов и пищевых добавок не обеспечено приборами контроля температуры и влажности, журнал контроля температуры и влажности не ведется;
п. 4 ст. 13 - хранение компонентов, используемых при производстве мясных и колбасных изделий (специи, консерванты и пищевые добавки) осуществлялось в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту от загрязняющих веществ пищевые добавки в мешках хранятся вплотную к стенам, на полу, помещение склада захламлено посторонними предметами;
п. 5 ст. 14 - поверхности стен в цехе изготовления деликатесов в зоне массажера имеют обширные дефекты покрытия, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции;
что влечет административную ответственность по ч. 1 ст.14.43. Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Выданные предписания:
1. Принять меры по обеспечению уровней искусственного освещения в помещениях конди-терского цеха: на рабочем месте обработчика тушек у стола № 1, на рабочем месте изгото-вителя мясных рулетов, на рабочем месте аппаратчика термической обработки, на рабочем месте комплектовщика у стола в соответствии с требованиями СанПиП 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиП 2.2.1/2.1.1.1278-03»
1. Прекратить нарушение обязательных требований ТР ТС 021/2011 «Технический регла-мент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции
указать нарушенный нормативно-правовой акт
2. Во исполнение требований ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного сою-за. О безопасности пищевой продукции»
2.1. Складское помещение для хранения специй, консервантов и пищевых добавок оснастить приборами контроля температуры и влажности, регулярно вести журнал контроля тем-пературы и влажности (пп. 7 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Тамо-женного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.2. Обеспечить обязанность предприятия по разработке, выбору, внедрению и поддержа-нию последовательности и поточности технологических операций производства (изго-товления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции разработать блок-схему технологических процессов, схему расположения производственных помещений с расположением обору-дования, схему маршрутов движения потоков; (пп. 2 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «Техни-ческий регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.3. Хранение используемых при производстве мясных и колбасных изделий (специи, кон-серванты и пищевые добавки) осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвраще-ние порчи и защиту от загрязняющих веществ мешки с пищевыми добавками, специя-ми, консервантами хранить на поддонах или стеллажах на расстоянии не менее 15 см от уровня пола не менее 50 см от стен, произвести уборку в помещении склада, очистить склад от посторонних предметов (п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.4. Провести ремонт покрытия стен в цехе изготовления деликатесов в зоне массажера, обеспечить покрытие из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступных для проведения мытья и дезинфекции ( п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Техниче-ский регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское, ул. Восточный проезд, д. 6 Шпаковский район, г. Михайловск, ул. СНИИСХ, д. 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Адрес
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское, ул. Восточный проезд, д. 6
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-09-03T15:30:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Ставропольский край, Шпаковский район, с. Верхнерусское, ул. Восточный проезд, д. 6 Шпаковский район, г. Михайловск, ул. СНИИСХ, д. 18
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2019-09-03T15:30:00.64
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
7
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Борисова И.И.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Евтеева В.В.
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дылев А.А.
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гостюнина Т.А.
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
при производстве пищевых юридическим лицом ООО «МХП «Орион» эксплуатация помещений осуществляется с нарушением санитарно-эпидемиологических требований, а именно:
измеренные уровни искусственной освещенности с учетом неопределенности результатов измерений (протокол № 1744-физ от 15.08.2019г.), на рабочем месте обработчика тушек у стола № 1, на рабочем месте изготовителя мясных рулетов, на рабочем месте аппаратчика термической обработки, на рабочем месте комплектовщика у стола (измерения №№ 2,6,7,10) не соответствуют требованиям, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 2.1.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнение № 1 к СанПиН 2.2.1/2.1.11278-03», СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», что является нарушением ст. 24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
при производстве пищевых продуктов начальником производства ООО «МХП «Орион»
Сахно С.В. допущены нарушения требований технического регламента к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам хранения, перевозки, реализации и утилизации, а именно ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»:
пп. 2 п. 3 ст. 10 - не соблюдается обязанность предприятия по разработке, выбору, внедрению и поддержанию последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции не разработаны блок-схема технологических процессов, схема расположения производственных помещений с расположением оборудования, схема маршрутов движения потоков;
пп. 7 п. 3 ст. 10 - не обеспечена обязанность предприятия по определению, внедрению и поддержанию соблюдения условий хранения сырья и готовой продукции складское помещение для хранения специй, консервантов и пищевых добавок не обеспечено приборами контроля температуры и влажности, журнал контроля температуры и влажности не ведется;
п. 4 ст. 13 - хранение компонентов, используемых при производстве мясных и колбасных изделий (специи, консерванты и пищевые добавки) осуществлялось в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту от загрязняющих веществ пищевые добавки в мешках хранятся вплотную к стенам, на полу, помещение склада захламлено посторонними предметами;
п. 5 ст. 14 - поверхности стен в цехе изготовления деликатесов в зоне массажера имеют обширные дефекты покрытия, что затрудняет проведение мытья и дезинфекции;
что влечет административную ответственность по ч. 1 ст.14.43. Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
104
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Принять меры по обеспечению уровней искусственного освещения в помещениях конди-терского цеха: на рабочем месте обработчика тушек у стола № 1, на рабочем месте изгото-вителя мясных рулетов, на рабочем месте аппаратчика термической обработки, на рабочем месте комплектовщика у стола в соответствии с требованиями СанПиП 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», СанПиН 2.2.1/2.1.1.2585-10 «Изменения и дополнения №1 к СанПиП 2.2.1/2.1.1.1278-03»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
103
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-09-03
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-12-03
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1. Прекратить нарушение обязательных требований ТР ТС 021/2011 «Технический регла-мент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции
указать нарушенный нормативно-правовой акт
2. Во исполнение требований ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного сою-за. О безопасности пищевой продукции»
2.1. Складское помещение для хранения специй, консервантов и пищевых добавок оснастить приборами контроля температуры и влажности, регулярно вести журнал контроля тем-пературы и влажности (пп. 7 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Тамо-женного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.2. Обеспечить обязанность предприятия по разработке, выбору, внедрению и поддержа-нию последовательности и поточности технологических операций производства (изго-товления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции разработать блок-схему технологических процессов, схему расположения производственных помещений с расположением обору-дования, схему маршрутов движения потоков; (пп. 2 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «Техни-ческий регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.3. Хранение используемых при производстве мясных и колбасных изделий (специи, кон-серванты и пищевые добавки) осуществлять в условиях, обеспечивающих предотвраще-ние порчи и защиту от загрязняющих веществ мешки с пищевыми добавками, специя-ми, консервантами хранить на поддонах или стеллажах на расстоянии не менее 15 см от уровня пола не менее 50 см от стен, произвести уборку в помещении склада, очистить склад от посторонних предметов (п. 4 ст. 13 ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
2.4. Провести ремонт покрытия стен в цехе изготовления деликатесов в зоне массажера, обеспечить покрытие из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступных для проведения мытья и дезинфекции ( п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «Техниче-ский регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»)
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Черномородов Андрей Владимирович
Должность
Представитель по доверенности- б/н от 07.08.2019г.
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Уполномоченный представитель
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью "Межхозяйственное предприятие "Орион"
ИНН
2634034758
ОГРН
1022601950282
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
1996-09-24
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица
2015-02-01
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Региональный государственный контроль за исполнением принятых в соответствии с федеральными законами законов и иных нормативных правовых актов субъекта Российской Федерации в области санитарно-эпидемиологического благополучия
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Повестка
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-07-25
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020884
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1052600297606
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Наименование органа контроля (надзора), совместно с которым проводится КНМ
Кавказское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Борисова И.И.
Должность
ведущий специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Дылёв А.А.
Должность
начальник отдела
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гостюнина Т.А.
Должность
помощник санитарного врача
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Евтеева В.В.
Должность
заместитель начальника
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-08-07
Дата окончания проведения мероприятия
2019-09-03
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
1996-09-24
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Наименование основания проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ
как основание проведения
2015-02-01
Сведения о необходимости согласования КНМ
Да
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
190-03р
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
