Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по над- зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №102 «О проведении внеплановых прове- рок деятельности психоневрологических интернатов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.02.2019 № ТГ-П12-1425

Цели, задачи проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по над- зору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.03.2019г. №102 «О проведении внеплановых прове- рок деятельности психоневрологических интернатов», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.02.2019 № ТГ-П12-1425

Выявленные нарушения (2 шт.):

• стены и потолки в спортивном зале не гладкие, имеются деформации, на потолке следы подтеков, стены в учебном кабинете истории оклеены бумажными обоями, стены в помещении для хранения дидактических материалов и верхней одежды детей при учебном кабинете третьего класса не гладкие, имеют деформации, что затрудняет проводить уборку влажным способом и дезинфекцию полы в спортивном зале и помещении для хранения дидактических материалов и верхней одежды детей при учебном кабинете третьего класса не гладкие, имеют дефекты и механические повреждения в моечной не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, моечные ванны для мытья столовой посуды не обеспечены пробками из полимерных и резиновых материалов производство готовых блюд в пароконвектомате осуществляется без технологических карт нарушается технология приготовления картофельного пюре, при изготовлении картофельного пюре не используется механическое оборудование в умывальных комнатах спального корпуса первого и второго этажей рядом с умывальными раковинами отсутствуют индивидуальные полотенца (электро- или бумажных полотенец) не обеспечены нормируемые уровни искусственной освещенности плановые профилактические обследования детей младшего школьного возраста на гельминтозы и кишечные протозоозы в 2017 и 2018 годах и текущий период 2019 года не проводились в санитарных узлах для мальчиков и девочек рядом с умывальными раковинами не размещены вешалки для индивидуальных полотенец ( электро- или бумажных полотенцев также нет), мыло
• на используемое моющее средство для мытья посуды («Прогресс Московский») не представлена инструкция по его применению недостаточно обеспечен пищеблок разделочным инвентарем, не выделены и не промаркированы разделочные ножи для рыбы сырой, сырых кур, варенных овощей (имеющиеся разделочные ножи имеют механические повреждения) разделочные доски на пищеблоке имеют трещины и механические повреждения используется столовая посуда с отбитыми краями (тарелки для 1 блюда 12 штук; тарелки для 2 блюда 15 штук) нарушается обработка яиц, а именно обработка в 0,5% растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средствах средств не проводится (по причине отсутствия разрешенных дезинфицирующих средств)

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.3286-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения и воспитания в организациях, осуществляющих образовательную деятельность по адаптированным основным общеобразовательным программам для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья"; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (с изменениями №1, №2, №3); СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ». СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»(с изменениями на 15.03.10г.) табл.2 п.111.
• СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить стены и потолки в спортивном зале, в учебном кабинете истории, помещении для хранения дидактических материалов и верхней одежды детей при учебном кабинете третьего класса гладкими, и с отделкой, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Обеспечить полы в спортивном зале и помещении для хранения дидактических материалов и верхней одежды детей при учебном кабинете третьего класса гладкими, без дефектов и механических повреждений. Вывесить в моечной пищеблока инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, Провести плановые профилактические обследования детей младшего школьного возраста на гельминтозы и кишечные протозоозы. Обеспечить нормируемые уровни искусственной освещенности в медицинском кабинете на рабочем месте медсестры на приеме. Обеспечить при производстве готовых блюд в пароконвектомате в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Обеспечить соблюдение технологии приготовления картофельного пюре, при изготовлении картофельного пюре использовать механическое оборудование (протирочную машину). Обеспечить в умывальных комнатах спального корпуса первого и второго этажей рядом с умывальными раковинами постоянное наличие индивидуальных полотенец (электро- или бумажных полотенец).
• Обеспечить моечные ванны для мытья столовой посуды пробками из полимерных и резиновых материалов. Обеспечить использование для обработки посуды разрешенные в установленном порядке моющие средства, согласно инструкциям по их применению. Выделить и промаркировать на пищеблоке разделочные ножи для рыбы сырой, сырых кур, варенных овощей. Не допускать использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями, столовой посуды с отбитыми краями. Обеспечить обработку яйца в соответствии с требованиями санитарных правил, а именно: проводить обработку в 0,5% растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средствах. Обеспечить неснижаемый запас разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств для обработки яйца.