Причина проверки:

выполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об ор- ганизации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зим- них каникул», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия чело- века от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2008г. №592», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г. № 1022 «О проведении в 2019г. внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивиду- альных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав по- требителей и благополучия человека от 30.01.2017 № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спир- тосодержащей продукции» и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного пи- тания»

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 16.01.2020 года в 13 часов 40 минут в магазине ИП Тер-Мартиросовой Э.С. расположенном по адресу Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Красноармейская, 618 а, продавцом Мардян Адой Ареговной при исполнении функциональных обязанностей допущено нарушение требований технических регламентов, выразившееся в нарушение требований ч.9 ст.17 Технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, а именно: не обеспечила сопровождение пищевой продукции, находящейся на хранении (кондитерские изделия конфеты «Азовская молочная», конфеты карамель «Ломтик лимона», конфеты «Топлёное молоко»), информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ.
• 20 декабря 2019 года в период времени с 13 часов 30 минут до 14 часов 00 минут в кафе «Водопад желаний» ИП Тер-Мартиросовой Э.С. расположенном по адресу Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Красноармейская, 618 а, индивидуальным предпринимателем Тер-Мартиросовой Эльмирой Сергеевной, при эксплуатации помещений, допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений, выразившиеся в нарушении п. 4.13 действующих санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: искусственное освещение не во всех производственных помещениях соответствует требованиям, предъявляемым к искусственному освещению СанПиН 2.2.4.3359 16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», а именно, п.10.2.10, приложение 9, п. 19 таблицы П 9.2: фактическая освещенность в варочном (горячем) цехе на рабочем месте повара на участке нарезки овощных блюд составляет 154,89±14,33 люкс при норме 300 люкс, согласно поступившему 30.12.2020г. в 15 часов 00 минут в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе, расположенный по адресу: Ставропольский край, Александровский район, с. Александровское, ул. Дзержинского, № 58 «А», из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Благодарненском районе» протокола исследований (измерений) физических факторов от 23.12.2019г. № 9367, за сопроводительным письмом от 30.12.2020г. №26-20-25/13-435-2019г, составленному на основании протокола взятия образцов (проб) для проведения экспертизы № 651-11р/в; от 20.12.2019г.

Нарушенный правовой акт:

• ч.9 ст.17 Технического регламента таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880
• СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни- мателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1) обеспечить сопровождение пищевой продукции, находящейся на хранении, информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции
• 1) обеспечить соответствие фактической освещенность в варочном (горячем) цехе кафе «Водопад желаний» на рабочем месте повара на участке нарезки овощных блюд установленным требованиям.