Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 6. Сердце цыпленка-бройлера замороженное «Baisad», изготовитель ЗАО Байсад, СК, г. Кисловодск, ул. Промышленная, 24, в количестве 3 кг 479 гр, дата изготовления 08.04.2019г, срок годности до 05.10.2019г.; 7. Желудки цыпленка-бройлера замороженные, изготовитель АО «Инжавинская птицефабрика», Тамбовская обл., Инжавинский рн., р.п. Инжавино, ул. Поселковая, 50, в количестве 2 кг 700гр, дата изготовления 24.07.2019г, срок годности до 22.01.2020; 8. Мороженое с заменителем молочного жира с ароматом ванили с кусочками шоколада в печенье со вкусом шоколада «Cold Coal», изготовитель ОАО «Набережночелнинский хладокомбинат «ЧелныХолод», Татарстан, г. Набережные Челны, Промышленная зона, Промышленно-коммунальная зона, А-2, в количестве 5 шт по 80 гр., дата изготовления 01.12.2018г., срок годности 12 мес.,
• п.7.4 - не обеспечено сохранение этикеток (ярлыков) на таре поставщиков до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов (конфеты, сухофрукты); п.8.12 допущена реализация скоропортящихся пищевых продуктов из вскрытых потребительских упаковок более чем через 12 часов после вскрытия, а именно: салаты из моркови по-корейски, из капусты по-корейски реализуются из вскрытых 26.01.2020г. потребительских упаковок; ст.14.1 не обеспечил организацию производственного контроля.
• - пищевая продукция (сыр в нарезке кусковой), находящаяся на хранении, не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции,
• 1. Мороженое «Пломбир с наполнителем «Чернослив с грецким орехом в вафельном стаканчике «Городецкая коровка», в количестве 3 шт. по 90гр., по цене 38 руб. за 1шт., дата изготовления 13.04.2018г, срок годности 12 мес.; 2. Мороженое эскимо сливочное ванильное с наполнителем клубника в шоколадной глазури 1шт. 66гр. по цене 25руб., дата изготовления 19.05.2018г, срок годности 12мес.; 3. Мороженое эскимо пломбир ванильное в шоколадной глазури 1шт. 80гр., по цене 30руб., дата изготовления 07.05.2018г., срок годности 12 мес., 4. Мороженое пломбир в вафлях с наполнителем «Экзотика» 20 шт. по 90гр., по цене 30руб. за 1 шт., дата изготовления июнь 2019г., срок годности 6 мес., 5. Мороженое пломбир ванильный в вафельном стакане «Настоящий пломбир» 1 шт. 100гр., по цене 43руб., дата изготовления 28.07.2018г., срок годности 12 мес.,
• п.3.1 склад пищевых продуктов не обеспечен водоснабжением и канализацией; п. 10.5 не обеспечено наличие горячей проточной воды, что не обеспечивает качественного мытья торгового инвентаря.

Нарушенный правовой акт:

• Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880
• Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни-мателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1. Пищевую продукцию, находящуюся на хранении, обеспечить информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, 2. Обеспечить сохранение этикеток (ярлыков) на таре поставщиков до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов; 3. Не допускать к реализации скоропортящиеся пищевые продукты из вскрытых потребительских упаковок более чем через 12 часов после вскрытия; 4. При реализации пищевой продукции обеспечить соблюдение сроков годности, установленные изготовителем;
• п.7.4 - не обеспечено сохранение этикеток (ярлыков) на таре поставщиков до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов (конфеты, сухофрукты); п.8.12 допущена реализация скоропортящихся пищевых продуктов из вскрытых потребительских упаковок более чем через 12 часов после вскрытия, а именно: салаты из моркови по-корейски, из капусты по-корейски реализуются из вскрытых 26.01.2020г. потребительских упаковок; ст.14.1 не обеспечил организацию производственного контроля.
• 1. Обеспечить склад пищевых продуктов водоснабжением и канализацией; 2. Обеспечить наличие горячей проточной воды, для обеспечения качественного мытья торгового инвентаря.