Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ ч. 9 ст. 9, Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• при работе технологического оборудования не исключена возможность контакта пи-щевого сырья и готовых к употреблению продуктов, так в производственном цехе в зо-не «готовая продукция» установлен электропривод с маркировкой «сырая продукция», а рядом установлена протирочная машина ГП для приготовления картофельного пюре, что является нарушением п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима ра-боты дошкольных образовательных организаций»; рабочие столы ГП и СП на пищеблоке, предназначенные для обработки пищевых про-дуктов имеют дефекты, глубокие порезы, что затрудняет проводить качественную об-работку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является наруше-нием п.13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13; въезд на территорию дошкольной образовательной организации, дорожки между зда-ниями, отмостка покрыты асфальтом, но имеются выбоины, ямы в покрытие, что яв-ляется нарушением п.3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; стены в кладовой для сыпучих продуктов, в буфетных средней группы и 2 младшая А, в туалетной 1 младшей группы, в теневом навесе подготовительной группы не гладкие и имеют нарушенную поверхность в виде трещин, что является нарушением п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13
• в буфетных групповых предназначенных для подготовки готовых блюд к раздаче и мытья столовой посуды, осуществляется нарезка хлеба, порционирование сливочного масла, что является нарушением п.4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений»; для дневного сна детей в спальнях старшей и подготовительной групп установлены трехуровневые выкатные кровати. Количество спальных мест не соответствует количеству детей, находящихся в группах. Дневной сон детей организован на «четвертом» уровнем выкатных трехуровневых кроватей, который не предназначен для использования в качестве спального места, что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13; световые проемы в групповых оборудованы занавесями, но не в качестве солнцезащитных устройств (тюлевые), что является нарушением п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.

Выданные предписания:

• обеспечить покрытие рабочих столов ГП и СП на пищеблоке, предназначенные для об-работки пищевых продуктов, в соответствии с требованиями п.13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить въезд на территорию дошкольной образовательной организации, дорожки между зданиями, отмостку покрытыми асфальтом, бетоном или другим твердым по-крытием (выбоины, ямы в покрытие), в соответствии с требованиями п.3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить состояние стен в кладовой для сыпучих продуктов, в буфетных средней группы и 2 младшая А, в туалетной 1 младшей группы, в теневом навесе подготовительной группы, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13.
• при работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищево-го сырья и готовых к употреблению продуктов, в соответствии с требованиями п. 13.2 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить нарезку хлеба, порционирование сливочного масла на пищеблоке, в соот-ветствии с требованиями п.4.11 СанПиН 2.4.1.3049-13; обеспечить количество спальных мест для дневного сна детей в старшей и подготовительной группах в соответствии с количеством детей, находящихся в группах, трехуровневые выкатные кровати использовать в соответствии с количеством мест указанных в технической документации в соответствии с требованиями п. 6.13 СанПиН 2.4.1.3049-13; оборудовать световые проемы в групповых солнцезащитными устройства, в соответствии с требованиями п.7.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.