Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ ч. 9 ст. 9, Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• производственные помещения пищеблока не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, Оборудование (электрические печи), являющиеся источниками повышенных выделений тепла не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением п.4.4, п.4.5, п.4.10 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
• На момент проверки посуда с суточными пробами не маркирована в соответствии с требованиями, не указано наименование приема пищи и дата отбора, что является нарушением п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов отсутствуют сведения о часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов, что является нарушением п.14.1 (приложение № 5) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• на момент проверки на подоконниках в групповых размещены цветы, что является нарушением п.7.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Анализируя лист рассаживания детей средней группы установлено, что подбор мебели не проводится с учетом роста детей. В соответствии с антропометрическими данными детей для их группы роста (с 1000-1150 мм) необходима 1 группа мебели с высотой стола 46 см, стула 25 см. По данным листа рассаживания для детей с группой роста с 101-104 см определена 1 группа мебели. Аналогичная ситуация по другим группам, что является нарушением п.6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Унитазы оборудованы детскими сидениями. На момент проверки в туалетной 2 младшей группы, старшей группы сидения на унитазах отсутствуют, из-за поломки, что является нарушением п.6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 При проверке медицинских форм воспитанников выявлены нарушения по вакцинации и ревакцинации воспитанников: что является нарушением п.п. 2.1., 18.1, 18.3., 18.8. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение п.4.4, п.4.5, п.4.10 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические тре-бования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» производственные, вспомогательные помещения оборудуются при-точно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил; Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения; для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ необходимо все работы проводить только при включенной приточно-вытяжной или местной вытяжной вентиляции
• Обеспечить выполнение п.14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» посуда с суточными пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора Обеспечить выполнение п.14.1 (приложение № 5) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок
• 1Обеспечить выполнение п.7.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к уст-ройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не реко-мендуется размещать цветы в горшках на подоконниках в групповых и спальных помещениях. 2.Обеспечить выполнение п. 6.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей 3. Обеспечить выполнение п. 6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» унитазы оборудуются детскими сидениями или гигиеническими накладками, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами. 4. Обеспечить выполнение п.18.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в целях профилактики возникновения и распространения инфекционных заболеваний и пищевых отравлений медицинские работники проводят работу по организации профилактических осмотров воспитанников и проведение профилактических прививок;