Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• приняты на реализацию пищевые продукты, подлежащие обязательному подтверждению соответствия в сопровождении накладных, в которых отсутствуют сведения о сертификате соответствия или декларации о соответствии.
• на входе в магазин (объект, где курение табака запрещено) отсутствует знак о запрете курения, обязательный для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено.
• не соблюдается температурный режим хранения скоропортящихся продуктов в момент проверки в торговом зале магазина котлеты по-киевски хранятся без холода сверху холодильной витрины; нарушены условия хранения скоропортящейся продукции в холодильном оборудовании - готовая к употреблению продукция (крабовые палочки) хранится в одном низкотемпературном прилавке в непосредственной близости от сырой продукции (сырые полуфабрикаты), что может привести к загрязнению готовой продукции; в реализации имеется сыр твердых сортов (0,8 кг), котлеты по-киевски (1,2 кг) без этикеток, без листков-вкладышей, т.е. не выполняется требование п. 13 ст.17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 о том, что при реализации пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку, информация о такой продукции должна быть доведена продавцом до потребителя; не предъявлена личная мед. книжка продавца и заведующего магазином с отметками о прохождении периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения; нарушены требования п.1 ст.21 гл. 4 ТР ТС 021/2011 от 9 декабря 2011 г. № 880 «О безопасности пищевой продукции» - не предъявлены декларации о соответствии на сыр, котлеты по-киевски - документы, подтверждающие, что указанная продукция прошла оценку (подтверждение) соответствия.

Нарушенный правовой акт:

• п.3 статьи 5 главы 1 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г., за № 880
• п. 5 статьи 12 Федерального Закона от 23.02.2013г. №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• пункты 7,8,9,10,12,13 статьи 17 главы 3 технического регламента ТР ТС 021/2011 от 9 декабря 2011 г. № 880 «О безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• прекратить приемку на реализацию пищевых продуктов без сопроводительных докумен-тов, подтверждающих, что указанная продукция прошла оценку (подтверждение) соответ-ствия; прекратить приемку на реализацию продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии
• - прекратить приемку на реализацию не упакованных продуктов при отсутствии листков-вкладышей с необходимой информацией о товаре; - обеспечить соблюдение температурного режима хранения скоропортящихся продуктов; - прекратить нарушение условий хранения скоропортящейся продукции в холодильниках совместное хранение сырой и готовой к употреблению продукции;