|
🔢 ИНН:
|
2602004888 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1022602622822 |
|
📍 Адрес:
|
356705, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, АПАНАСЕНКОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ДЕРБЕТОВКА, ПЕРЕУЛОК КООПЕРАТИВНЫЙ, дом 16, 26, 260040000070006 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
16.11.2020 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю 16.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6" С. ДЕРБЕТОВКА (ИНН: 2602004888) , адрес: 356705, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, АПАНАСЕНКОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ДЕРБЕТОВКА, ПЕРЕУЛОК КООПЕРАТИВНЫЙ, дом 16, 26, 260040000070006
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | 356705, СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ, АПАНАСЕНКОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО ДЕРБЕТОВКА, ПЕРЕУЛОК КООПЕРАТИВНЫЙ, дом 16, 26, 260040000070006 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Обособленное структурное подразделение |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2020-12-11T15:00:00.701000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | МКОУ СОШ №6 с.Дербетовка |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Дата начала | 2020-11-16T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 5 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 8 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Андреева С.А. |
|---|---|
| Должность | главный врач |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Горбатко О.И. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кириченко И.И. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | п3.4. При обеденном зале столовой рядом с умывальниками установлено 1 электрополотенце, при норме не менее 2-х, что не обеспечивает соблюдение детьми правил личной гигиены п.4.10.Разделочный инвентарь, а именно ножи, предназначенные для технологической обработки пищевых продуктов и продовольственного сырья используются не по назначению, имеющаяся маркировка стерлась. п.5.4. Нарушается режим мытья и обработки кухонной посуды, а именно кухонных разделочных ножей. п.5.12. Нарушаются требования к мытью и обработке столовых приборов, а именно вилок (вилки на линии раздачи мокрые). п. 5.16.Для мытья посуды допускается использование мочалок, а также губчатого материала, качественная обработка которого невозможна. п. 6.11. Производство готовых блюд, а именно « рыба тушенная с овощами» рецептура №374 приготовлена не в соответствии с технологической картой, п. 6.10. Примерное меню, используемое для питания учащихся 5-11 классов не содержит информацию об энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и минеральных веществ в каждом блюде , отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. п. 6.19. Школьники 5-11 классов получают неполноценный обед, а именно обед не включает первые блюда, нет закусок во 2,3,4,8,9,10 питательных днях, объемы мясных, рыбных блюд не выдерживаются по 3,4,6,7 питательным дням. Полностью в меню отсутствуют блюда из мяса, рыбы или птицы в 2,5,9,10 питательных днях. п .14.11. Отбираемые суточные пробы хранятся с нарушением условий хранения суточных проб, именно в одном холодильнике с сырьем ( мясо свинина замороженное) п.14.5. Пищевые продукты, поступающие на пищеблок хранятся с нарушением их условий хранения, установленный производителем продукции, а именно куры Благояр цыпленок охлажденный хранятся замороженном виде, при установленном режиме хранения плюс минус 2 гр С . . |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | должностное лицо ст.6.6 КоАПРФ |
| Код | №30/в |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-12-11 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 1.При обеденном зале столовой рядом с умывальниками установить не менее 2-х электрополо-тенец 2.Разделочный инвентарь, а именно ножи, предназначенные для технологической обработки пищевых продуктов и продовольственного сырья использовать по назначению, обновить их мар-кировку в . 3.Не допускать нарушений режима мытья и обработки кухонной посуды, а именно кухонных раз-делочных ножей в 4. Не допускать нарушений требований к мытью и обработке столовых приборов, подавать на линию раздачи только сухие вилки. Приобрести касетницы для хранения столовых приборов выполненные из материала стойкого к воздействию высокой температуре с целью возможности их прокаливания в духовом шкафу 5. Не допускать использование мочалок для мытья посуды, а также губчатого материала, качест-венная обработка которого невозможна 6.Соблюдать технологию приготовления блюд, на все приготавливаемые блюда и кулинарные из-делия согласно разработанного меню иметь технологические карты 7. Разработать и использовать примерное меню для питания учащихся 5-11 классов с содержа-нием информации об энергетической и пищевой ценности, включая содержание витаминов и ми-неральных веществ в каждом блюде, со ссылками на рецептуры используемых блюд и кулинар-ных изделий в 8. Школьников 5-11 классов обеспечить полноценным обедом, а именно обед должен включать первые блюда, включать закуски во всех питательных днях с выдерживанием по всем питатель-ным дням объемов мясных , рыбных блюд. Ежедневно в меню горячих обедов обеспечить при-сутствие блюд из мяса, рыбы или птицы в 9.Соблюдать условия хранения суточных проб , не допускать хранение суточных проб в одном холодильнике с пищевым сырьём 10.Пищевые продукты, поступающие на пищеблок хранить с соответствии с требованием усло-вий хранения, установленный производителем продукции, а именно кур Благояр цыпленок охла-жденный |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации пи-тания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Косягина С.А. |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен , подписи имеются |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 6" С. ДЕРБЕТОВКА |
| ИНН | 2602004888 |
| ОГРН | 1022602622822 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2002-11-13 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2020-11-09 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001020884 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1052600297606 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Горбатко О.И. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Андреева С.А. |
| Должность | главный врач |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Рикота Л.И. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Баранникова М.Т |
| Должность | специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кириченко И.И. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Савченко Л.И. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2020-11-16 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-11 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10.2020г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков» изданного на основании поручения Президента от 14.10.2020г. № Пр-1665 |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1)) визуальный осмотр помещений пищеблока, обеденного зала с целью проверки соблюдения требований к раз-мещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы объекта – не более 20 рабочих дней; 2) анализ документов и представленной информации по организации питания учащихся, сопроводительных документов на продукты питания, журналов, данных лабораторных исследований в рамках производственного контроля, договоров на вывоз ТБО,ЖБО , на проведение дератизационных и дезинсекционных мероприятий – не более 20 рабочих дней; 3) отбор проб для проведение лабораторных исследований, анализ полученных результатов– не более 20 рабочих дней; 4) иные мероприятия по контролю за соблюдением санитарно-эпидемиологических правил и нормативов, требований законодательства Российской Федерации – не более 20 рабочих дней |
|---|---|
| Дата начала | 2020-11-16 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2020-12-11 |
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | №113-12р/в |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2020-11-06 |
| Положение нормативно-правового акта | Федеральный закон от 26.12.2008г. № 294- ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприни-мателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |