Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральнойслужбы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр 1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов не соответствует виду и типу организации торговли в складских помещениях размещено технологическое оборудование для производства и расфасовки пельменей изготовление которых в настоящее время прекращеносклад продовольственного сырья и пищевых продуктов не обеспечен канализацией на момент проверка не функционирует помещения для хранения молочной рыбной мясной продукции не оборудованы раковинами для мытья рук персонала в складе продовольственного сырья и пищевых продуктов не предусмотрена отдельная фасовочная для расфасовки сыра фасуется в приспособленном проходном помещении на деревянном стеллаже помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук не обеспечено оборудование помещения для хранения контейнеров для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов и их санитарной обработки не обеспечено наличие термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей для контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов количество принимаемых скоропортящихся замороженных и особо скоропортящихся пищевых продуктов не соответствует объему работающего холодильного оборудования
• ч 2 ст 17 не обеспечены условия для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции молочной рыбной мясной масложировой соковой бакалеи овощей и фруктов исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органических свойств пищевой продукции отсутствуют контейнеры емкости транспортировка осуществляется одним охлаждаемым грузовым фургоном регистрационный знак У 184 ЕР26ч 10 ст 17 при перевозке транспортировании пищевой продукции при непосредственном контакте с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией ИП Данилов ЕИ водительэкспедитор Красько ВФ не прошли обязательный периодический медицинский осмотр ИП Данилов ЕИ срок прохождения обязательного периодического медицинского осмотра до июня 2019 года водительэкспедитор Красько ВФ срок прохождения обязательного периодического медицинского осмотра до октября 2020 года

Нарушенный правовой акт:

• СП 236106601 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Технический регламент таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 3 Обеспечить соответствие ассортимента продовольственного сырья и пищевых продуктов виду и типу организации торговли провести демонтаж в складских помещениях не используемого технологического оборудования для производства и расфасовки пельменей4 Обеспечить склад продовольственного сырья и пищевых продуктов канализацией5 Помещения для хранения молочной рыбной мясной продукции оборудовать раковинами для мытья рук персонала6 Предусмотреть в складе продовольственного сырья и пищевых продуктов отдельную фасовочную для расфасовки сыра помещение оборудовать двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук 7 Обеспечить оборудование помещения для хранения контейнеров для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов и их санитарной обработки 8 Обеспечить наличие термометров и психрометров установленных на видном месте удаленных от дверей и испарителей для контроля за температурновлажностным режимом хранения продуктов 9 Обеспечить соответствие количества принимаемых скоропортящихся замороженных и особо скоропортящихся пищевых продуктов объему работающего холодильного оборудования
• 1 Обеспечить условия для перевозки транспортирования одновременно различной пищевой продукции молочной рыбной мясной масложировой соковой бакалеи овощей и фруктов исключающие их соприкосновение загрязнение и изменение органических свойств пищевой продукции2 Обеспечить прохождение обязательного периодического медицинского осмотра ИП Данилову ЕИ водителюэкспедитору Красько ВФ