Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков» изданного на основании поручения Президента от 14102020г Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• программа производственного контроля за условиями труда работающих не разработана и не представлена
• индивидуальный предприниматель Беляев НН не представил уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности в уполномоченный в соответствующей сфере деятельности орган органы государственного контроля надзора
• Несмотря на требования законодательства РФ индивидуальным предпринимателем Беляевым НН при производстве хлеба и хлебобулочных изделий допущено такое размещение производственных помещений что объемнопланировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность поточность технологических процессов что не исключает встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Так в результате того что в одном здании при отсутствии достаточного количества помещений и площадей оказываются как услуги общественного питания так и производство хлеба и хлебобулочных изделий а так же и услуги торговли то между основным производственным цехом который размещен в помещении под литером 8 предназначенном для кухни кафе и магазином литер 17 в помещении под литером 18 оборудована кухня кафе Здесь же между магазином и кухней кафе стоят вагонки с готовыми хлебобулочными изделиями поскольку отсутствует помещение экспедиции Размещение помещений кафе и пекарни осуществлено таким образом что нарушается поточность как при производстве хлеба так и при приготовлении блюд для кафе Гардеробная для персонала находится таким образом что пройти к ней возможно только либо через помещения кафе либо через магазин и помещения пекарни Тем самым работники проходят в верхнее одежде через производственные цеха что недопустимо Помещения пекарни ввиду отсутствия необходимых площадей затарены вагонками формами для хлеба и иным производственным оборудованием и инвентарем Технологическое оборудование в результате тесноты помещений размещается так что не обеспечивает свободный доступ к нему и соблюдение правил техники безопасности

Нарушенный правовой акт:

• СП 11 105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» п26
• ФЗ от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в части Постановления Правительства Российской Федерации от 16072009г 584 «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности»
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880 Статья 14
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений
• устранение выявленного нарушения