Причина проверки:

исполнения приказа Роспотребнадзора от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ответственный за организацию горячего питания МБОУ гимназия 11 Носова ОВ нарушила требования СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно не проконтролировала п 313 складское помещение для хранения продукции не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха п 45_ Дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов хранятся в производственном цеху п 46_ Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством

Нарушенный правовой акт:

• пп 313 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 300399г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании Федеральный закон от 17091998 г 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» Федеральный закон от 04052011г 99ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельности Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака» СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» ТР ТС 0212011 от 09122011г О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0232011от 09122011г « Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0332013 от 09102013г «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0222011 от 09122011 «пищевая продукции в части ее маркировки» ТР ТС 0242011 от09122011 «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0342013 от 09102013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ЕАЭС 0402016 от 18102016 г «Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции» СП 31295211 Профилактики кори краснухи эпидемического паротита» СП 21367820 «Санитарно эпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза» СП 31295111 «Профилактика полиомиелита» СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» СПТ 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации» СП 31311213 «Профилактика вирусного гепатита С» СП 31282510 «Профилактика вирусного гепатита А»СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» СП 311347317 «Профилактика брюшного тифа и паратифов» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 312316214 «Профилактика коклюша» СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» СП 317261510 «Профилактика иерсиниоза» СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» СП 31331015 «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами» СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» СП 312310913 «Профилактика дифтерии» СанПиН 21279010 «Санитарно эпидемиологические требования к обращениям с медицинскими отходами» СП 312311313 «Профилактика столбняка» СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» СанПиН 352347217 «Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 261252309 Нормы радиационной безопасности» НРБ992009 СП 261261210 «Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности» ГН 216349217 «Предельно допустимые концентрации ПДК загрязняющих веществ в атмосферном воздухе городских и сельских поселений» СП 317314813 «Профилактика Крымской геморрагической лихорадки» СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 2124359820 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19» СП 22367020 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям труда»

Выданные предписания:

• МБОУ Гимназии 11Устранить нарушения пп 313 45 46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно складское помещение для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов хранить в специально отведенном месте исключая их попадание в пищевую продукцию Промаркировать емкости с рабочими растворами дезинфицирующих с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством