Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и ихпоставщиков пищевых продуктов»задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 090321г в 11 часов 20 минут в пекарне ИП Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 допущены нарушения пункта 8 части 3 статьи 10 «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» а именно технологический инвентарь формы для выпечки хлеба используемый в процессе производства изготовления пищевой продукции содержатся в состоянии не исключающим загрязнение пищевой продукции Имеют нагар крупные окалины на внутренних и внешних поверхностях части которого могут загрязнить хлебобулочные изделия Ответственным лицом за мытье форм пекарем Мальцевой Светланой Васильевной допущено указанное нарушениеЧто предусматривают административную ответственность по ч2 ст1443 КоАП Российской Федерации090321г в 1130ч в складском помещении ИП Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район г Изобильный улПромышленная1 находится реализуемая пищевая плодовоягодная продукция фрукты замороженные в прозрачных полиэтиленовых пакетах общий вес 5266 кг вишня 7 шт 193 кг ежевика 1 шт 14 кг черная смородина 1 шт 105 кг абрикос 1 шт 201 кг сливы 9 шт 139 кг яблоки резаные 7 шт весом 15 кг а так же сыр упакованный в прозрачную пленку 2 куска общим весом 106кг без маркировки нанесения информации о наименовании пищевой продукции дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза Сведения о продукции не доводятся до потребителя и другими способами обеспечивающими возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции Этикетки ярлыки листывкладыши или другие носители информации на данные виды продукции отсутствуют составлен протокол об аресте товаров вещей 4810рв от 090321г Чем ИП Потапенко ИП допущены нарушения статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв Решением КТС от 09122011г 881 статьи 39 п13 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880Что предусматривает административную ответственность по ч2 ст1512 КоАП рФ 195 ФЗ090321г 1300ч в пекарне индивидуального предпринимателя Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 осуществляется реализация продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии Реализована развезена в образовательные учреждения пищевая продукция хлеб 1 сорт и хлеб «Виктория» в количестве 25 и 20 шт в МКОУ «СОШ 4» товарная накладная 408 от 090321гУказанная продукция выпущена в обращение на таможенной территории Таможенного союза подлежит обязательному подтверждению соответствия в виде декларирования соответствия согласно статьи 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденный решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880Индивидуальным предпринимателем Потапенко ИП допущены указанные нарушения что предусматривает административную ответственность по статье 1445 КоАП РФ 195ФЗ от 30122001 года 090321г 1300ч в пекарне индивидуального предпринимателя Потапенко ИП по адресу Ставропольский край Изобильненский район гИзобильный улПромышленная1 при производстве пищевой продукции допущены нарушения статьи 4 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв 09122011 года а именно на этикетках листахвкладышах предназначенных для маркировки упакованной продукции хлеб формовой «Виктория» и хлеб пшеничный формовой отсутствует указание имени и отчества индивидуального предпринимателя На этикетках продукции хлеб формовой «Виктория» отсутствует указание показателей энергетической ценности в джоулях отсутствует указание компонентов входящих в состав составного компонента смесь «Виктория» составляющего 15 от массы муки Используется в производстве данной продукции составной компонент с наименованием «смесь хлебопекарная «Виктория» с йодказеином» имеет состав ядро подсолнечника крупа соевая микронизированная мука пшеничная набухающая семена льна глютен пшеничный клейковина отруби пшеничные мука ржаная обдирная мука пшеничная солодовая обжаренная краситель Е150с пищевая добавка йодказеин При этом осуществляется нанесение этикеток на указанную продукцию в производственном помещении цех по выпечке хлеба ИП Потапенко Игорем Петровичем допущены указанные нарушения Составлен протокол об аресте товаров вещей 4810рв2 от 090321г используемых шаблонов этикеток в количестве 16 и 18 штукЧто предусматривает ответственность по части 1 статьи 1512 КРФоАП 195ФЗ от 30122001 года

Нарушенный правовой акт:

• п 8 части 3 статьи 10 статьи 39 п13 статьи 17 статьи 23 «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции»статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утв Решением КТС от 09122011г 881
• Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачногодыма и последствий потребления табака» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12мая 2014 г N 214н Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения «ТР ТС0052011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности упаковки» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 16082011 г 769 «ТР ТС0212011 Технический регламент Таможенного союза Обезопасности пищевой продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880«ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенногосоюза Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от09122011 г 881 «ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент намасложировую продукцию» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 883 «ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного союзаТребования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»утвержден решением Совета Евразийской экономическойкомиссии от 20072012 г 58 «ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции» утвержден решениемКомиссии Таможенного союза от 09102013 г «ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союзаТехнический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 882 «ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 г 68 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду утвержден Решением Совета Евразийской экономическойкомиссии от 23062017 N 45 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союзаО безопасности рыбы и рыбной продукции СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекцииCOVID19» СП 3124359820 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству содержанию иорганизации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей имолодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить содержание технологического инвентаря формы для выпечки хлеба используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукции2Обеспечить реализацию продукции подлежащей обязательному подтверждению соответствия при указании в сопроводительной документации сведений о сертификате соответствия или декларации о соответствии3Не допускать в реализацию пищевую продукцию без маркировки нанесения информации о наименовании пищевой продукции составе дате изготовления сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения изготовителя единого знака обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза4Обеспечить наличие этикеток ярлыков листоввкладышей или других носителей информации