Причина проверки:

исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• на складе для хранения пищевых продуктов ИП Матвеева ИА по адресу Ставропольский край Грачевский район с Бешпагир ул Красная 4 кладовщик Матвеева ОВ допустила нарушения требований ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан выразившееся в том что согласно протоколу лабораторных исследований 4860 от «13» апреля 2021г в исследуемых пробах продовольственного сырья мясо птицы охлажденное тушка ЦБ «Благояр» производства ЗАО «Ставропольский бройлер» г Ставрополь ул Бройлерная 1 дата выработки 06042021г отобранная в рамках внеплановой проверки 07042021г на складе для хранения пищевых продуктов выявлен рост КМАФАнМ 210^5 допускается не более 110^5 БГКП наличие в 00001 не допускается в 00001 что является нарушением ст 7 п 5 ст 10 п 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов» и влечёт административную ответственность предусмотренную ч 2 ст 1443 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях Российской Федерации
• нарушил ветеринарносанитарные правила хранения и реализации продуктов животноводства а именно осуществлялось хранение мяса птицы охлажденное тушка ЦБ 1 сорт «Благояр» производитель ЗАО «Ставропольский бройлер» г Ставрополь ул Бройлерная 1 дата выработки 06042021г без товаросопроводительной документации обеспечивающей ее прослеживаемость в том числе ветеринарного свидетельства что является нарушением требований п 72 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию и влечёт административную ответственность предусмотренную ч 1 ст 108 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях Российской Федерации

Нарушенный правовой акт:

• ст 7 п 5 ст 10 п 1 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда