Причина проверки:

исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарно эпидемиологических требований от 02032020г 10п срок исполнения которого истек

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не выполнены пункты234567 предписания 10П от 02032020 гпункт 2в помещениях пищеблока кладовой работы по восстановлению целостности облицовочной плитки не проводились стены не гладкие так как часть облицовочной плитки в горячем цехе сырьевом цехе отвалилась в кладовой на стенах трещины при этом нет возможности провести качественную уборку помещений влажным способом и дезинфекцию тем самым нарушен п п216 СП 31359720 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияпункт 3 не выполнили отделку потолка в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока влагостойкими материалами позволяющими проведения качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств тем самым нарушен п п216 СП 31359720 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияпункт 4 не проведены работы по восстановлению целостности напольной плитки в помещениях постирочной позволяющей проведения качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств тем самым нарушен п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пункт 5 санитарная комната для персонала дошкольного учреждения не функционирует канализация и санитарнотехнические приборы находятся в неисправном состоянии тем самым нарушен п 317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пункт 6 не проведена работа по замене не работающего светильника в горячем цехе пищеблока таким образом 1 из 2х имеющихся источников искусственного освещения содержится в неисправном состоянии тем самым нарушен п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пункт 7 системы приточновытяжной вентиляции с механическим побуждением над технологическим оборудованием являющееся источниками выделений тепла в неисправном состоянии тем самым нарушен п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи

Нарушенный правовой акт:

• СП 31359720 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить целостность облицовочной плитки в помещениях пищеблока горячем цехе сырьевом цехе кладовой обеспечивающей возможность провести качественную уборку помещений влажным способом и дезинфекцию в соответствии с требованиями п216 СП 31359720 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения2 Обеспечить отделку потолка в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока влагостойкими материалами позволяющими проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств в соответствии с требованиями п216 СП 31359720 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения3 Обеспечить целостность напольной плитки в помещениях постирочной позволяющей проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств в соответствии с требованиями п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 4 Обеспечить рабочее состояние санитарной комнаты для персонала дошкольного учреждения в соответствии с требованиями п 317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 5 Обеспечить работу источников искусственного освещения в горячем цеху пищеблока в соответствии с требованиями п 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи 6 Обеспечить работу системы приточновытяжной вентиляции с механическим побуждением над технологическим оборудованием являющееся источниками выделений тепла в соответствии с требованиями п 274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи