Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент проверки результаты ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем не вносятся в гигиенический журнал сотрудники по рекомендуемому образцу не ведется ежедневная регистрация показателей влажности в складских помещениях что является нарушением п 222 п 38 приложения 13 СП 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и влечет за собой административную ответственность предусмотренную статьёй 66 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 195 ФЗ от 301201г Протокол составлен на гражданку

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение п 38 СП 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» обеспечить ежедневную регистрацию показателей влажности в складских помещениях рекомендуемый образец приложение 3Обеспечить выполнение п 22 СП 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» результаты ежедневного осмотра работников занятых изготовлением продукции общественного питания и работников непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний должны в гигиенический журнал сотрудники по рекомендуемому образцу приложения 1