Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральнойслужбы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (6 шт.):

• При организации отдыха и оздоровления детей у входа в образовательное учреждение не размещен знак о запрете курения табака
• Не обеспечен контроль размещения знака о запрете курения табака у входа в образовательное учреждение
• на пищеблоке осуществлялось хранение хлеба на который отсутствовала следующая информация наименование пищевой продукции состав пищевой продукции количество пищевой продукции дату изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя рекомендации и или ограничения по использованию показатели пищевой ценности пищевой продукции сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО
• установлено несоответствие требованиям в части превышения обязательной части требуемому показателю 80
• Санитарные узлы не обеспечены антисептическими средствами для обработки рук
• Умывальные раковины в санитарных узлах не обеспечены электро или бумажными полотенцами

Нарушенный правовой акт:

• Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки»
• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»
• СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие у входа в образовательное учреждение знака о запрете курения требования к которому и к порядку размещения которого утверждены приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014 г N 214н «Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»
• Обеспечить хранение пищевой продукции с наличием информации наименование пищевой продукции состав пищевой продукции количество пищевой продукции дата изготовления пищевой продукции срок годности пищевой продукции условия хранения пищевой продукции
• обеспечить проведение ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажном и или электронном носителях и влажности в складском помещении обеспечить проведение ежедневного осмотра работников пищеблока непосредственно контактирующих с пищевой продукцией в том числе с продовольственным сырьем на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний Результаты осмотра вносить в гигиенический журнал
• Обеспечить санитарные узлы антисептическими средствами для обработки рук
• Обеспечить умывальные раковины в санитарных узлах электро или бумажными полотенцами