Причина проверки:

с целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 18062021г 10ч 30 мин ИП Петровой ЕВ при оказании услуги по организации здорового горячего питания для работы летних оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей при 6ти муниципальных общеобразовательных учреждениях Изобильненского городского округа Ставропольского края СОШ 3 6 8 10 12 20 ИП Петровой ЕВ доставлено и использовано при производстве изготовлении пищевой продукции запеканки продовольственное пищевое сырье творог с массовой долей жира 5 дата изготовления 17062021г изготовителя ОАО «Буденновскмолпродукт» 355017 Россия Ставропольский край гСтаврополь улММорозовад104 кА адрес производства ОАО «Буденновскмолпродукт» 356805 Россия Ставропольский край Буденовский район гБуденовск улКрасноармейская360 которое не соответствует физикохимическим показателям идентификации продуктов переработки молока технического регламента ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» таблица 1 По результатам исследований массовая доля жира 28+03 по этикетке 50 протокол лабораторных исследований 5047 от 23062021г аккредитованного испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Изобильненском районе»

Нарушенный правовой акт:

• часть 1 статьи 13 ТР ТС 0212011 от 09122011г 880 «О безопасности пищевой продукции» ст 1443 КоАП РФ
• Федеральный закон от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачногодыма и последствий потребления табака» Федеральный закон от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12 мая 2014 г N 214н Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» ««ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 880 «ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 881 «ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на масложировую продукцию» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 883 «ТР ТС 0292012 Технический регламент Таможенного союза Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» утвержден решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20072012 г 58 «ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 г «ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 г 882 «ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 г 68 Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» СП 22367020 Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СП 317261610 «Профилактика сальмонеллеза» СП 31295111 «Профилактика полиомиелита» СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» СП 34231808 «Санитарная охрана территории Российской Федерации» СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Санитарные правила СанПиН 21368421 « Санитарно эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий» СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить использование при производстве изготовлении пищевой продукции продовольственного пищевого сырья соответствующего требованиям установленным техническими регламентами Таможенного союза