Причина проверки:

цели исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021г 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15042021 ТГП124795 задачами настоящей проверки являются осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 14072021 г в 09 00 час в летнем оздоровительном учреждении при муниципальном общеобразовательном учреждении «Средняя общеобразовательная школа 3» расположенном по адресу Ставропольский край Александровский район х Средний ул Школьная 38 поваром Кожура Ольгой Алексеевной при исполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п22 допустила прием пищевой продукции рыба минтай см в отсутствие товаросопроводительной документациип 310 не обеспечила наличие инструкции по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства «Жавель Син» п46 не обеспечила маркировку емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств для дезинфекции столовой посуды с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст 66 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предприниателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 обеспечить прием пищевой продукции при наличие товаросопроводительной документации2 обеспечить наличие инструкции по приготовлению рабочих растворов дезинфицирующего средства 3 обеспечить маркировку емкостей с рабочими растворами дезинфицирующих средств для дезинфекции столовой посуды с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством