Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26122008 294ФЗ ч 9 ст 9 Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 11032021 г в 09 00час в муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа 11» расположенном по адресу с Александровское Ставропольского края Александровского района ул Ленинская 171 поваром Ашихминой Ириной Михайловной при исполнении функциональных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к организации питания детей выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п28 допустила приготовление готового блюда плов из птицы не в соответствие с технологической картой цыпленка обжаривала отдельно рис с овощами готовила отдельно готовые продукты соединяла на тарелке при раздаче п310 допустила нарушение режима мытья столовой посуды ручным способом отсутствуют инструкции по обработке посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами отсутствуют емкости для обеззараживания посудывыявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст 66 КоАП РФ
• 16032021 г в период времени с 10 часов 30 минут до 12 часов 00 минут и с 13 час 00 мин до 14 час 45 мин в муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа 11» расположенном по адресу с Александровское Ставропольского края Александровского района ул Ленинская 171 директором Матвиенко Татьяной Александровной при исполнении должностных обязанностей допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к эксплуатации общественных зданий и сооружений выразившиеся в нарушении требований действующих санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» а именноп 285 не обеспечила уровни искусственной освещенности в учебных кабинетах корпуса начальной школы для детей старше 7 лет не менее 300 люкс в учебном кабинете 2 средняя освещенность составляет 19133±4824 лк в кабинете 3 средняя освещенность составляет 1432 67 ±340лк согласно поступившему 26032021 года в 15 часов 00 минут в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю в Благодарненском районе расположенный по адресу Ставропольский край Александровский район с Александровское ул Дзержинского 58 «А» из филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ставропольском крае в Благодарненском районе» протоколу исследований измерений физических факторов от 22032021 года 1353 составленному на основании протокола взятия образцов проб для проведения экспертизы от 16032021 года За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ст 64 КоАП РФ
• 11032021 г в 09 00час в муниципальном общеобразовательном учреждении «Основная общеобразовательная школа 11» расположенном по адресу с Александровское Ставропольского края Александровского района ул Ленинская 171 директором Матвиенко Татьяной Александровной при исполнении должностных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения выразившиеся в нарушении требований ч 1 ст 28 федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ действующих санитарных правил СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи а именно п233 не обеспечила на пищеблоке последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и персонала в здании где размещены пищеблок с кладовыми и обеденным залом имеется один вход п243 не обеспечила наличие цветовой маркировки парт столов стульев в соответствии с ростовой группой п2461 не обеспечила в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье набор помещений холодный цех мясорыбный цех цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды весь производственный процесс приготовления блюд осуществляется в одном производственном помещениип2462 не обеспечила наличие посуды для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали используются алюминиевые кастрюли п252 не обеспечила полы без дефектов и повреждений в раздевальных при спортивном зале кабинете 4 коридоре линолеумное покрытие повреждено во многих местахп253 не обеспечила стены без дефектов и повреждений в производственном цехе пищеблока штукатурка стен над моечными ваннами местами обрушена и повреждена грибкомп2113не обеспечила наличие уборочного инвентаря промаркированного в зависимости от назначения помещений и видов работ в кабинетах 3 4568 п3413 не обеспечила учебные кабинеты для обучающихся 14 классов кабинеты химии физики помещения для обработки уборочного инвентаря холодным и горячим водоснабжением За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по ч1 ст 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1обеспечить на пищеблоке последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а также встречного движения посетителей и персонала 2 обеспечить наличие цветовой маркировки парт столов стульев в соответствии с ростовой группой 3 обеспечить в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье набор помещений холодный цех мясорыбный цех цех вторичной обработки овощей моечная для кухонной посуды моечная для столовой посуды 4 обеспечить наличие посуды для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали 5 обеспечить полы без дефектов и повреждений в раздевальных при спортивном зале кабинете 4 коридоре6 обеспечить стены без дефектов и повреждений в производственном цехе пищеблока7 обеспечить наличие уборочного инвентаря промаркированного в зависимости от назначения помещений и видов работ в кабинетах 3 4568 8 обеспечить учебные кабинеты для обучающихся 14 классов кабинеты химии физики помещения для обработки уборочного инвентаря холодным и горячим водоснабжением 9 обеспечить уровни искусственной освещенности в учебных кабинетах корпуса начальной школы для детей старше 7 лет не менее 300 люкс 10 обеспечить приготовление готового блюда плов из птицы в соответствие с технологической картой 11 обеспечить выполнение режима мытья и дезинфекции столовой посуды ручным способом в соответствии с инструкцией