Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Повторное КНМ в связи с отсутствием или фактическим неосуществлением деятельности или иным действием бездействием проверяемого лица повлекшим невозможность проведения КНМ

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 25022021 года в 10 часов 00 минут в муниципальном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад комбинированного вида 20 «Рябинушка» расположенном по адресу Ставропольский край Александровский район село Александровское улица Войтика 35 заведующим Буряковой Юлией Николаевной при исполнении должностных обязанностей допущены нарушения санитарно эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения выразившиеся в нарушении требований ч 1 ст 28 федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 г 52ФЗ действующих санитарных правил СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи а именно п 233 не обеспечила осуществление производство готовых блюд в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах тефтели рыбные готовились без заливки их соусом с последующим затеканием в духовке п243 не обеспечила мебель цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой цветовая маркировка не нанесена на боковую наружную поверхность стола и стула 2413 окна помещений с южной ориентацией не оборудовала регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника п2462 не обеспечила производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами Покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали За выявленные нарушения предусматривается административная ответственность по по ч1 ст 67 КоАП РФ

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 обеспечить осуществление производство тефтелей рыбных в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах 2 обеспечить мебель цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой нанести цветовую маркировку на боковую наружную поверхность столов и стульев3 оборудовать окна помещений с южной ориентацией регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника 4 обеспечить наличие производственных столов предназначенных для обработки пищевых продуктов цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполненных из материалов для контакта с пищевыми продуктами Обеспечить покрытие стола для работы с тестом столешница выполненным из дерева твердых лиственных пород5 Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали