Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26122008 294ФЗ ч 9 ст 9 Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• ч 1 ст 63 на юрл Покрытие проездов подходов и дорожек на территории учреждения имеет множественные дефекты
• ч 1 ст 63 на дл В личных медицинских книжках Морарь ДХ Напсовой ЗА Батикова СЮ Баум АП Васильченко ИП Курбановой ЭА отсутствуют данные о проведение прививок против кори и гепатита
• ст 66 на гражд В момент проверки установлено использование поваром посуды не в соответствии с маркировкой а именно кастрюля для кипячения ветоши использовалась для сбора пищевых отходов
• ч 2 ст 1443 на гражд В момент проведения проверки установлено нарушение условий хранения установленных производителем а именно мяса цыпленка бройлера температура хранения +7С при установленной производителем от 2С до +2 С а также овощи соленые капуста помидоры зелёные температура хранения +25 С при установленной от 1 С до +4 С

Нарушенный правовой акт:

• п 224 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п7 ст 17 «ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» от 09122011 880

Выданные предписания:

• Обеспечить целостное покрытие проездов подходов и дорожек на территории учреждения
• Представить личные медицинские книжки Морарь ДХ Напсовой ЗА Батикова СЮ Баум АП Васильченко ИП Курбановой ЭА с внесенными данными о проведение прививок против кори и гепатита
• Кухонную посуду инвентарь использовать в соответствии с маркировкой
• При хранении пищевых продуктов соблюдать условия хранения установленных производителем