Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• По хлебопекарне ИП Мизакуева АГ СК Ипатовский район с Кевсала ул Торговая7 в хлебопекарне при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не обеспечены мероприятия по разработке внедрению и поддержанию процедуры основанной на принципах ХАССП в производственном цехе складе хранения муки хлебопекарни где осуществляются производство хлебобулочных изделий хранения пищевого сырья стены потолки помещений имеют следы протеканий и признаки поражений грибком

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 Федерального закона от 02012000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» в части нарушения изготовителем исполнителем лицом выполняющим функции иностранного изготовителя продавцом требований технических регламентов выразившееся в нарушении требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011г 880
• Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения ст24 в части нарушений СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 11 В хлебопекарне при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции хлебобулочных изделий связанных с требованиями безопасности такой продукции обеспечить мероприятия по разработке внедрению и поддержанию процедуры основанной на принципах ХАССП 22 В производственном цехе складе хранения муки хлебопекарни где осуществляются производство хлебобулочных изделий хранения пищевого сырья стены обеспечить мероприятия по устранению признаков поражения грибком на потолках и стенах