Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Федеральный закон от 26122008 294ФЗ ч 9 ст 9 Постановление Правительства РФ от 23112009 944

Выявленные нарушения (8 шт.):

• воспитатель старшей группы 10 «Звездочки» МБДОУ детский сад комбинированного вида 198 «Белоснежка» г Минеральные Воды Агаспарова А Э нарушила требование СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп243 отсутствует цветовая маркировка на боковой поверхности стола и стула
• СаНПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 310 при осуществлении мытья посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
• шефповар МБДОУ детский сад комбинированного вида 198 «Белоснежка» г Минеральные Воды Байбикова ЕЭ нарушила требование СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп8110 в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не отбирается суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции в полном объеме пп 34 для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции не обеспечила контроль за хранением одежды и личных вещей персонала а именно персонал не снимает в специально отведенном месте рабочую одежду не оставляет в индивидуальных шкафах личные вещи
• воспитатель старшей логопедической группы 5 «Знайки» МБДОУ детский сад комбинированного вида 198 «Белоснежка» г Минеральные Воды Вураско СА нарушила требование СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп243 отсутствует цветовая маркировка на боковой поверхности стола и стула
• рабочем месте помощник воспитателя 2ой младшей группы 11 «Непоседы» МБДОУ детский сад комбинированного вида 198 «Белоснежка» г Минеральные Воды Даирова ОИ нарушила требование СаНПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 310 при осуществлении мытья посуды ручным способом не проводится обработка всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
• заведующая МБДОУ детский сад комбинированного вида 198 «Белоснежка» г Минеральные Воды Доброгорская ЕЮ нарушила требование СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 253 стены помещения группа 6 1 с дефектами не имеют отделки допускающей влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств пп317 в туалетных в умывальной зоне групп детского сада отсутствуют раковина для мытья рук персонала п 274 обследование технического состояния системы вентиляции не проводится 1 раз в 10 лет п 2462 помещение для приготовления пищи не оборудовано моечным оборудованием на пищеблоке в цехах отсутствует моечная раковина для мытья рук в логопедической группе используется столовая посуда с механическим повреждением складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха для обеззараживания воздуха не установлена бактерицидная установка в цехах пищеблока
• СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 38 в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведет ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевых продуктов в складском помещении
• не обеспечила контроль за ежедневным обеззараживанием санитарнотехнического оборудования Сиденья на унитазах ручки сливных бачков ручки дверей не моются ежедневно теплой водой с мылом или иными моющими средствами безвредными для здоровья человека пп316 расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними старшая логопедическая группа

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СаНПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• провести обследование технического состояния системы вентиляции провести ремонт стен в группе 6 1 установить раковины для мытья рук персонала в туалетной в умывальной зоне в групповых Срок исполнения до 01062022гпостояннона пищеблоке в варочном цеху оборудовать раковину для мытья рук персонала Срок исполнения до 01062021гпостояннопровести цветовая маркировка на боковой поверхности стола и стула старшая группа 10 «Звездочки» старшая логопедическая группа 1 младшая и 2 младшая группа в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке суточные пробы отбирать от каждой партии приготовленной пищевой продукции в полном объеме Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить контроль за хранением одежды и личных вещей персонала а именно персоналу снимать в специально отведенном месте рабочую одежду индивидуальных шкафах хранить личные вещи В помещение для приготовления пищи оборудовать моечным оборудованием на пищеблоке в цехах отсутствует моечная раковина для мытья рук Не использовать столовую посуда с механическим повреждением Срок исполнения до 01062022гпостоянно В складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Для обеззараживания воздуха установить бактерицидная установка в цехах пищеблока обеспечить контроль за ежедневным обеззараживанием санитарнотехнического оборудования Сиденья на унитазах ручки сливных бачков ручки дверей мыть ежедневно теплой водой с мылом или иными моющими средствами безвредными для здоровья человека проход детей между ними старшая логопедическая группа в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевых продуктов в складском помещении При осуществлении мытья посуды ручным способом проводить обработку всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применениюстаршая группа 10 «Звездочки» старшая логопедическая группа 1 младшая и 2 младшая группа