Причина проверки:

исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в мясорыбном цехе пищеблока отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздухаприложения 9 таблицы 3 Средний вес объем блюд всего завтрака по примерному меню составляет 405 гр емкости с рабочими растворами дезинфицирующих не имеют маркировки а именно не указаны названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности

Нарушенный правовой акт:

• п 2462 п 812 п 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный закон от 26122008г 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1Обеспечить наличие в мясорыбном цехе пищеблока бактерицидной установки для обеззараживания воздуха2 Привести примерное меню в соответствие с требованиями санитарных правил3Обеспечить маркировку на емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств а именно указать названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности