Предостережение:

• согласно имеющихся сведений в обращении №5902/ж-2023 гражданина в баре «Рублевка» по адресу: хутор Демино, ул. Ленина, 22/1 ИП Сборщиковым В.В. при оказании услуг общественного питания населения усматриваются признаки нарушения требований законодательства РФ, в части несоблюдения ст. 10, ст.11, ст.14 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» - обеспечивающие безопасность пищевой в процессе ее производства (изготовлении) – не поддер-живаются процедуры обеспечивающие безопасность пищевой продукции в процессе ее производ-ства (изготовлении) - периодичность и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, исполь-зуемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции. Работники, занятые на рабо-тах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пище-вым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступ-лении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством госу-дарства - члена Таможенного союза. Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, п. 3.4, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" – не исполь-зуются одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, са-латов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. В конце рабочего дня не проводиться мойка всей посуды, сто-ловых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных ре-жимов, ст. 10 Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздей-ствия окружающего табачного дыма, последствий потребления табака или потребления никотин-содержащей продукции" - не осуществляется контроль за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма, последствий по-требления табака или потребления никотинсодержащей продукции на территориях и в помещени-ях, используемых для осуществления своей деятельности).