|
Значение |
При рассмотрении информации поступившей в Управление Роспотребнадзора по Ставропольскому краю из Управления Роспотребнадзора по Ивановской области (вх. № 26-10789-2024. от 21.11.2024г), что Управлением Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской, Костром-ской и Ивановской областям 23.10.2024г в рамках пищевого мониторинга некачественной молочной продукции, в акционерном обществе «Форвард Прод» ИНН 3702254379 по адресу: Ивановская область, г. Иваново, ул. Генерала Горбатова, д. 23, магазин «Высшая лига», был отобран образец молочной продукции Масло сли-вочное Традиционное ТМ «ТОСН» м.д.ж. 82,5% ГОСТ 32261-2013, дата изготовления 04.10.2024, производи-тель ИП Кравцова Ольга Михайловна ИНН 261200157893, (357600, Ставропольский край, г. Ессентуки, ул. Октябрьская, д. 180А; адрес производства: г. Кисловодск, ул. Промышленная, д. 9Б)
Согласно срочного отчета ФГБУ «ВНИИЗЖ» о выявлении в подконтрольных государственному ветеренарному контролю (надзору) товаров не отвечающих требованиям безопасности и качества № 24.6353 от 07.11.2024 г. указанная проба не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и тех-нологических вспомогательных средств», ГОСТ 32261-2013 а именно не соответствует:
-Соотношение метиловых эфирных жирных кислот (С18:2) к миристиновой (С14:0) (нормативное значение 0,1-0,5, установленное значение: 14,7);
-Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к су-ме лауриновой, миристиновой, пальмовой и стеариновой (нормативное значение 0,4-0,7, установленное значе-ние: 1,4);
-Соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) (норма-тивное значение 1,6-3,6, установленное значение: 28,9);
-Соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмовой (С16:0) к лауриновой (С12:0) (норматив-ное значение 5,8-14,5, установленное значение: 21,1);
-β-ситостерин (нормативное значение: не допускается, установленное значение: обнаружено);
-Кампестирин (нормативное значение: не допускается, установленное значение: обнаружено);
-Стигмастерин (нормативное значение: не допускается, установленное значение: обнаружено);
-Сорбиновая кислота (нормативное значение: не допускается, установленное значение: 256,88 мг/кг) |
