РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУСМОЛОКО"
№26240884091915325581

🔢 ИНН:
2629012903
🆔 ОГРН:
1202600003352
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
12.09.2024

Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУСМОЛОКО" (ИНН: 2629012903)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2629012903
ОГРН проверяемого лица 1202600003352
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РУСМОЛОКО"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51
Наименование проверочного листа Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврильченко Александр Александрович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Старший государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 02.09.2024г. № 03-15/28/119-з
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Отделом государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 02.09.2024г. № 03-15/28/119-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении Общества с ограниченной ответственностью «РУСМОЛОКО» ИНН 2629012903, ОГРН 1202600003352, адрес юридический: 357340, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Лермонтов, Горная ул., д.5, офис2, адрес места осуществления деятельности: 357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2 (далее - ООО «РУСМОЛОКО»), путем проведения анализа информации размещенной в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» компоненте «Меркурий. ГВЭ» за период 01.06.2024 по 28.08.2024. На площадке № RU026:89859292 с названием «ООО «Русмолоко» зарегистрирован поднадзорный объект – «предприятия по производству (переработке) подконтрольной продукции» по адресу: 357500, Российская Федерация, Ставропольский край, г. Пятигорск, Бештаугорское ш., д. 187, стр. 2, при просмотре которой установлено: уполномоченным лицом Вербитским Виталием Георгиевичем, являющимся зарегистрированным в ФГИС «ВетИС. Паспорт» пользователем, прикрепленным к ООО «РУСМОЛОКО» с правом доступа «Оформление ВСД на производственную партию» (далее - УЛ ХС Вербитский В.Г.), 05.07.2024 оформлен производственный сертификат формы №1 в электронном виде (далее - ВСД) № 24738111143 на молочную продукцию «Сметана «Пятигорская» 20%, 800гр.» в объеме 16446,4 кг, дата выработки 05.07.2024, срок годности 14.08.2024, выработанную по транзакции типа «переработка/производство» (далее-производственная транзакция) № 8922286104 от 05.07.2024 (запись журнала продукции, выработанной предприятием ( далее - ЗЖ) № 50395230017 от 05.07.2024), в которой в качестве сырья использован «Полуфабрикат Сметана «Пятигорская» 20% -23101,6 (МДБ: 2,5%; МДЖ:20%)», полученный в свою очередь по производственной транзакции № 8918209438 от 04.07.2024 (ЗЖ № 50377595539 от 04.07.2024), где в качестве сырья указано: «вода питьевая – 84826,06 кг, сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59% - 37326.64 кг, (МДБ: 1,9%; МДЖ: 59%), молоко сухое обезжиренное м.д.ж. 1,5%, мешок бумажный с полиэтиленовым мешком вкладышем – 11035,46 кг, (МДБ: 35%; МДЖ: 1,5%)». Согласно информации из ФГИС ВетИС компонента «Сирано», установлено несоответствие произведенной продукции нормативным требованиям, в сметане «Пятигорская» м.д.ж. 20% ГОСТ 31452-2012, дата выработки 05.07.2024, а именно событие № 23129-2024 от 08.08.2024 - обнаружена сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты: натрия (Е201), калия (Е202), кальция (Е203) - по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую кислоту (метод исследования: ВЭЖХ (ГОСТ 31504-2012 - Молоко и молочная продукция. Определение содержания консервантов и красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, п. 8)) и событие № 24828-2024 от 27.08.2024 - обнаружено наличие растительных масел и жиров на растительной основе (бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин) (метод исследования: ГХ-МС (ГОСТ 33490-2015 - Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием)). Согласно записи входного журнала № 49498446249 от 05.06.2024 «сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59%» в объеме 66740 кг, дата выработки 31.05.2024, срок годности 31.05.2025, поступили в адрес ООО «РУСМОЛОКО» по транспортным ВСД: № 24266905146 от 03.06.2024, № 24266811319 от 03.06.2024, № 24267233128 от 03.06.2024, № 24267227328 от 03.06.2024, № 24267065324 от 03.06.2024, № 24266859658 от 03.06.2024, № 24267172482 от 03.06.2024, указанными в них производственными ВСД: № 24245536160 от 01.06.2024, № 24245456818 от 01.06.2024, № 24245566085 от 01.06.2024, № 24245497498 от 01.06.2024, выработанные ООО «МОЛПАК», ИНН 5003146938, RU071:30936367 (адрес: 301053, РФ, Тульская область, Ясногорский район, пос. Санталовский, ул. Дорожная, д.3) (далее - ООО «МОЛПАК»). При просмотре производственного ВСД № 24245536160 от 01.06.2024 установлено, сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59% в объеме 20000 кг выработаны по производственной транзакции № 8701595343 от 01.06.2024 (ЗЖ № 49377908566 от 01.06.2024), в которой использовано сырье: «сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 1752 кг, сливки 44% - 1830 кг, сливки 44% - 1973 кг, сливки 44% - 824 кг». Сливки 44% в свою очередь получены по следующим производственным транзакциям: № 8700266969 от 31.05.2024, № 8700268800 от 31.05.2024, № 8700269591 от 31.05.2024, № 8700270166 от 31.05.2024, № 8700270816 от 31.05.2024, № 8700271396 от 31.05.2024, № 8700272509 от 31.05.2024, № 8700273490 от 31.05.2024, № 8700363322 от 31.05.2024, № 8700410487 от 31.05.2024, № 8700274599 от 31.05.2024, № 8700117863 от 31.05.2024, № 8700108940 от 31.05.2024, № 8700109588 от 31.05.2024, в каждой из которых указано сырье: нормализованная молочная смесь для молока 5,9% и вырабатываемая продукция: сливки-44% (МДБ: 1,6%; МДЖ: 44%) и молоко обезжиренное (МДБ: 3,4%; МДЖ: 0,1%) , а именно в девяти транзакциях сырья использовано по 10286 кг и получено сливок по 2026 кг, молока обезжиренного по 8260кг; в двух транзакциях сырья использовано по 21480 кг для выработки сливок в объеме по 4232кг, молока обезжиренного по 17248 кг; в трех транзакциях сырья использовано по 30051 кг для выработки сливок в объеме по 5919кг, молока обезжиренного по 24132 кг, т.е. по содержанию молочного жира объем выработанной продукции «сливки 44%» превышает объем используемого сырья с указанным показателем массовой доли жирности, на 647кг (в каждой девяти транзакциях), на 676 кг ( в каждой двух транзакциях) и на 630 кг ( в каждой трех транзакциях), в общем объеме на 9065кг, таким образом данные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового баланса. При просмотре производственного ВСД № 24245456818 от 01.06.2024 установлено, сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59% в объеме 20000 кг выработаны по производственной транзакции № 8701568164 от 01.06.2024 (ЗЖ № 49377793197 от 01.06.2024), в которой использовано сырье: «сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг ,сливки 44% - 2026 кг,сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 2026 кг, сливки 44% - 348 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 1979 кг ». Сливки 44% в свою очередь получены по следующим производственным транзакциям: № 8700511702 от 31.05.2024, № 8700513178 от 31.05.2024, № 8700514194 от 31.05.2024, № 8700515762 от 31.05.2024, № 8700516569 от 31.05.2024, № 8700517699 от 31.05.2024, № 8700520063 от 31.05.2024, № 8700521334 от 31.05.2024, № 8700521995 от 31.05.2024, № 8700522988 от 31.05.2024, № 8693116364 от 30.05.2024, № 8700417284 от 31.05.2024, № 8700416485 от 31.05.2024, № 8700357315 от 31.05.2024, в каждой из которых указано сырье: нормализованная молочная смесь для молока 5,9% и вырабатываемая продукция: сливки-44% (МДБ: 1,6%; МДЖ: 44%) и молоко обезжиренное (МДБ: 3,4%; МДЖ: 0,1%), а именно в десяти транзакциях сырья использовано по 10286 кг и получено сливок по 2026 кг, молока обезжиренного по 8260кг; в одной транзакции сырья использовано 6994 кг для выработки сливок в объеме 1378 кг, молока обезжиренного 5616 кг; в трех транзакциях сырья использовано по 10740 кг для выработки сливок в объеме по 2116кг, молока обезжиренного по 8624 кг, т.е. по содержанию молочного жира объем выработанной продукции «сливки 44%» превышает объем используемого сырья с указанным показателем массовой доли жирности, на 647 кг (в каждой десяти транзакциях), на 937 кг в одной транзакции и на 676 кг (в каждой трех транзакциях), в общем объеме на 9435кг, таким образом данные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового баланса. При просмотре производственного ВСД № 24245566085 от 01.06.2024 установлено, сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59% в объеме 6740 кг выработаны по производственной транзакции № 8701606260 от 01.06.2024 (ЗЖ № 49377951372 от 01.06.2024), в которой использовано сырье: «сливки 44% - 1973 кг, сливки 44% - 1973 кг, сливки 44% - 1973 кг, сливки 44% - 1973 кг, сливки 44% - 1149 кг ». Сливки 44% в свою очередь получены по следующим производственным транзакциям: № 8700110419 от 31.05.2024, № 8700114647 от 31.05.2024, № 8700116129 от 31.05.2024, № 8700117174 от 31.05.2024, № 8700109588 от 31.05.2024, в каждой из которых указано сырье: нормализованная молочная смесь для молока 5,9% и вырабатываемая продукция: сливки-44% (МДБ: 1,6%; МДЖ: 44%) и молоко обезжиренное (МДБ: 3,4%; МДЖ: 0,1%), а именно во всех пяти транзакциях сырья использовано по 10017 кг и получено сливок 44% по 1973 кг, молока обезжиренного по 8044 кг, т.е. по содержанию молочного жира объем выработанной продукции «сливки 44%» превышает объем используемого сырья с указанным показателем массовой доли жирности, на 630 кг в каждой из пяти транзакций,в общем объеме на 3150 кг, таким образом данные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового баланса. При просмотре производственного ВСД № 24245497498 от 01.06.2024 установлено, сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59% в объеме 20000 кг выработаны по производственной транзакции № 8701580908 от 01.06.2024 (ЗЖ № 49377853059 от 01.06.2024), в которой использовано сырье: «сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% -2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 2116 кг, сливки 44% - 137 кг, сливки 44% - 1106кг, сливки 44% - 184 кг». Сливки 44% в свою очередь получены по следующим производственным транзакциям: № 8700358234 от 31.05.2024, № 8700359454 от 31.05.2024, № 8700360045 от 31.05.2024, № 8700360734 от 31.05.2024, № 8700361430 от 31.05.2024, № 8700361889 от 31.05.2024, № 8700362462 от 31.05.2024, № 8700415615 от 31.05.2024, № 8700414953 от 31.05.2024, № 8700413747 от 31.05.2024, № 8700412546 от 31.05.2024, № 8700411562 от 31.05.2024, № 8700357315 от 31.05.2024, № 8700111958 от 31.05.2024, № 8700274599 от 31.05.2024, в каждой из которых указано сырье: нормализованная молочная смесь для молока 5,9% и вырабатываемая продукция: сливки-44% (МДБ: 1,6%; МДЖ: 44%) и молоко обезжиренное (МДБ: 3,4%; МДЖ: 0,1%), а именно в тринадцати транзакциях сырья использовано по 10740 кг и получено сливок 44% по 2116 кг, молока обезжиренного по 8624 кг; в одной транзакции сырья использовано 10017 кг для выработки сливок в объеме 1973кг, молока обезжиренного 8044 кг; в одной транзакции сырья использовано 10286кг для выработки сливок в объеме 2026кг, молока обезжиренного 8260 кг, т.е. по содержанию молочного жира объем выработанной продукции «сливки 44%» превышает объем используемого сырья с указанным показателем массовой доли жирности, на 676кг (в каждой тринадцати транзакциях), в одной из транзакции на 630кг и в другой транзакции на 575 кг, в общем объеме на 9993 кг, таким образом данные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового баланса. Согласно записям входного журнала: № 49405178560 от 02.06.2024 «Молоко сухое обезжиренное м.д.ж. 1,5%» в объем 70000кг, дата выработки 30.05.2024, срок годности 30.05.2026, поступили в адрес ООО «РУСМОЛОКО» по транспортным ВСД: № 24229299035 от 31.05.2024, № 24229226036 от 31.05.2024, № 24229179278 от 31.05.2024, № 24229352394 от 31.05.2024, № 24229357908 от 31.05.2024, № 24229223456 от 31.05.2024, № 24229172941 от 31.05.2024, № 24229291583 от 31.05.2024, № 24229221455 от 31.05.2024, № 24229468334 от 31.05.2024, № 24229348929 от 31.05.2024, № 24229472714 от 31.05.2024, № 24229294158 от 31.05.2024, с указанными в них производственными ВСД: № 24215723704 от 30.05.2024, № 24215656605 от 30.05.2024, № 24215394714 от 30.05.2024, № 24215548310 от 30.05.2024, № 24215491540 от 30.05.2024, № 24215430323 от 30.05.2024, № 24215605672 от 30.05.2024, № 24215519114 от 30.05.2024, № 24215573037 от 30.05.2024, № 24215461064 от 30.05.2024, № 24215698625 от 30.05.2024,№ 24215633667 от 30.05.2024, № 24215681125 от 30.05.2024,№ 24215754340 от 30.05.2024, производителем которого является ООО «Фермерские продукты», ИНН 5003148653 на площадке ООО «ТЕХПРОДЛАЙН» RU050:69633783 ( адрес: Московская обл., Раменский район, д. Старниково, дом № 60. Таким образом, в адрес ООО «РУСМОЛОКО» по транспортным ВСД № 24266905146 от 03.06.2024, № 24266811319 от 03.06.2024, № 24267233128 от 03.06.2024, № 24267227328 от 03.06.2024, № 24267065324 от 03.06.2024, № 24266859658 от 03.06.2024, № 24267172482 от 03.06.2024, поступили «сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59%» в общем объеме 66740 кг от производителя ООО «МОЛПАК». Установлено, что для изготовления поступившей молочной продукции «сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59%» по данным транспортным ВСД использовано сырье «сливки 44%», выработанные с нарушением жирового баланса, а именно по содержанию молочного жира объем выработанной продукции «сливки 44%» превышает объем используемого сырья с указанным показателем массовой доли жирности в каждых из производственных транзакциях, в общем объеме на 31643 кг, из чего следует, что часть выработанной продукции произведена из неучтенного сырья, поступившего в ООО «МОЛПАК», тем самым данный производитель не поддерживает процедуру прослеживаемости в ходе обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления), что является нарушением требования ч. 3 ст. 5, п. 12 ч. 3 ст. 10, ч.1 ст. 13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее-ТР ТС 021/2011); пп. 30, 31, 44 Технического регламента Таможенного союза» ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67. Согласно ЗЖ входной продукции № 49498446249 от 05.06.2024 «сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 59%» использованы ООО «РУСМОЛОКО» в полном объеме в качестве сырья для выработки полуфабрикатов молочной продукции в производственных транзакциях: № 8929152010 от 06.07.2024; № 8924634628 от 05.07.2024; № 8918187701 от 04.07.2024; № 8929218529 от 06.07.2024; № 8918209438 от 04.07.2024; № 8911671874 от 03.07.2024. Согласно записи журнала продукции, выработанной предприятием № 50395230017 от 05.07.2024, «Сметана «Пятигорская» 20%, 800гр», по состоянию на 30.08.2024 на остатке 0кг, продукция полностью реализована, срок годности до 14.08.2024. Таким образом, партия продукции, произведенная ООО «РУСМОЛОКО» по производственному ВСД № 24738111143 от 05.07.2024, согласно сведений из ФГИС ВетИС компонента «Сирано» не соответствует обязательным требованиям безопасности и качества, т.е. ООО «РУСМОЛОКО» допускает производство и выпуск в оборот молочной продукции не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза, как изготовитель молочной продукции не обеспечивает безопасность пищевой продукции в процессе её производства в части контроля качества и безопасности продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции; как участник хозяйственной деятельности, в обороте которого находится пищевая продукция не соответствующая требованиям Технических регламентов, нарушает требования ч.2, ч.4 ст.3, ч.1 ст.24, ч.1.ч.2 ст.25 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.3 ст.5, п.4 ч.3 ст.10, ч.1 ст.13, ч.1 ст.18 ТР ТС 021/2011, пп.30, 31 ТР ТС 033/2013, пп.3, 4 Постановления Правительства Российской Федерации от 07.10.2020 № 1612 «Об утверждении Положения о порядке изъятия из обращения, проведения экспертизы, временного хранения, утилизации или уничтожения некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами» (далее - Постановление Правительства РФ № 1612 от 07.10.2020).

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой