Предостережение:

• Обеспечить внесения достоверных данных при оформлении ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС ВетИС «Меркурий», уполномоченными лицами, зарегистрированными с правами доступа к ФГИС ВетИС, а именно в производственных сертификатах, транзакциях типа «производство/переработка» вносить сведения с учетом соответствия термического состояния мяса в сырье и продукции, соотношения объема поступающего сырья и объема произведенной продукции из данного сырья, с указанием всей подконтрольной продукции, получаемой в результате производственных процессов, подтверждающих исполнение производителем процедуры прослеживаемости на всех этапах процесса производства (изготовления) пищевой продукции, направленной на обеспечение безопасности вырабатываемой пищевой продукции, в соответствии с требованиями ч.1, ч.3 ст.5; п.12 ч.3 ст.10; ч.1 ст.13 ТР ТС 021/2011, п.23 ТР ТС 034/2013, абз.1, 3 п.9 главы I Приложения №2 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме Приказа Минсельхоза России от 13,12.2022 № 862