|
Значение |
Инспектором отдела государственного ветеринарного контроля и надзора Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора (далее – Управление) в соответствии с заданием на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 03.06.2024 № 03-15/27/333-з проведено контрольное (надзорное) мероприятие в отношении ИП Кюрджиеву Сергею Павловичу, ИНН: 261800958609, ОГРНИП: 307265003000042, 357390, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, ст-ца Суворовская, Нагорная ул., д. 69, стр. А, Российская Федерация, Ставропольский край, Предгорный район, ст-ца Суворовская, Нагорная ул., д. 29, стр. д, путем проведения анализа информации, размещенной в ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий.ГВЭ».
Согласно информации в ФГИС ВетИС компонента «Меркурий» за период с 01.09.2024 по 03.12.2024, установлено:
- 25.10.2024 заведующим участковой ветеринарной лечебницей ГБУ СК «Предгорная райСББЖ» Муштаевым Петром Федоровичем прикрепленному к площадке ИП Кюрджиева Сергея Павловича, ИНН: 261800958609, оформлена транзакция типа «переработка/производство» № 9604658916 от 25.10.2024 с выработкой продукции:
- жир говяжий замороженный - 146 кг (Производственное ВСД: № 26351283050 от 25.10.2024);
- фарш говяжий замороженный - 117 кг (Производственное ВСД: № 26351283057 от 25.10.2024);
- говядина бескостная замороженная - 1100 кг (Производственное ВСД: № 26351283079 от 25.10.2024);
- говядина в полутушах и четвертинах мороженая - 100 кг (Производственное ВСД: № 26351283094 от 25.10.2024);
- говядина на кости мороженая - 269 кг (Производственное ВСД: № 26351283109 от 25.10.2024);
- Филе тушки курицы(шаурма)(зам.) - 2340 кг (Производственное ВСД: № 26351283116 от 25.10.2024);
- Филе грудки куриной (зам.) - 2961 кг (Производственное ВСД: № 26351283129 от 25.10.2024);
- Язык говяжий замороженный - 22 кг (Производственное ВСД: № 26351283144 от 25.10.2024);
- печень говяжья замороженная - 22 кг (Производственное ВСД: № 26351283173 от 25.10.2024).
С использованием сырья:
- Части тушек цыплят-бройлеров Грудка охл. (гр.уп) 1,0 кг Агрокомплекс – 730,6 кг;
- Части тушек цыплят-бройлеров Грудка охл. (гр.уп) 1,0 кг Агрокомплекс – 2282,21 кг.
Т.е. тип сырья не соответствует типу продукции. Также в транзакции типа «переработка/производство» № 9604658916 от 25.10.2024 общий объем выработанной продукции составил 7077 кг, а объем сырья 3012,81 кг, т.е. объем выработанной продукции превышает на 4064,19 кг объем используемого сырья.
Таким образом ИП Кюрджиев Сергей Павлович допускает производство продукции из сырья не соответствующего типу произведенной продукции, тем самым не обеспечивая поддержание процедуры прослеживаемости в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
Данный факт является нарушением требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно п. 3 ст. 5, пп.12 п.3 ст.10, п. 1 ст. 13, и Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно, а именно абзац 1, 3 п. 9 глава I приложения № 2, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют. |