РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЫРОДЕЛ"
№26240884091916871338

🔢 ИНН:
2608000840
🆔 ОГРН:
1022602620545
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
28.12.2024

Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЫРОДЕЛ" (ИНН: 2608000840)

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 2608000840
ОГРН проверяемого лица 1022602620545
Наименование проверочного листа ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "СЫРОДЕЛ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.51.3
Наименование проверочного листа Производство сыра и сырных продуктов

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение деятельность по переработке товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гаврильченко Александр Александрович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение Северо-Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате 16.12.2024 № 03-15/09/61-з
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Согласно информации, размещенной в ФГИС ВетИС компоненте «Меркурий. ГВЭ», уполномоченными лицами Котовой Ириной Степановной (kotova_is_230329), Корпун Алексеем Сергеевичем (korpun_as_210712) и Лысенко Марией Сергеевной (lysenko_ms_240830) для ОАО "Сыродел" (ИНН: 2608000840) оформлено производство готовой продукции из нелогичного объема сырья (при производстве объем сырья не соответствует объему полученной продукции, показатели жира и белка в сырье для производства продукции указаны в диапазоне, а не конкретно установленные в данной партии), а именно: 1) согласно транзакции «переработка/производство» № 9756521207 от 22.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6140 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 7030,3 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 117261,72 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 129431,2 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приложения N 2 к Методическим указаниям по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации, утвержденным приказом Росстата от 27 ноября 2023 года N 605 «Об утверждении Методических указаний по составлению балансов ресурсов и использования продуктов животноводства (мяса и мясопродуктов, молока и молокопродуктов, яиц и яйцепродуктов) по Российской Федерации и субъектам Российской Федерации» (далее- Приказ Росстата), превышает объем использованного сырья примерно на 10499,40 кг (производственный ВС № 26751352340 от 22.11.2024); 2) согласно транзакции «переработка/производство» № 9761469551 от 23.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3060 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 3341,52 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 49700,52 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 55386 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 14351,40 кг (производственный ВС № 26764329037 от 23.11.2024); 3) согласно транзакции «переработка/производство» № 9771309057 от 25.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6860 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 7854,7 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 131012,28 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 144608,80 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 11730,60 кг (производственный ВС № 26788555084 от 25.11.2024); 4) согласно транзакции «переработка/производство» № 9794101973 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 480 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 549,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 9167,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 10118,40 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 820,80 кг (производственный ВС № 26851871979 от 29.11.2024); 5) согласно транзакции «переработка/производство» № 9792457076 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 6870 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 114588 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 126480 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 10260 кг (производственный ВС № 26847748882 от 29.11.2024); 6) согласно транзакции «переработка/производство» № 9799030520 от 30.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 2680 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 2926,56 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 43528,56 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 48508 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 12569,20 кг (производственный ВС № 26864479979 от 30.11.2024); 7) согласно транзакции «переработка/производство» № 9807777510 от 02.12.2024 для изготовления продукции: Масло ПФ 82,5% - 2000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 2288 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 38196 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 42160 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 3420 кг (производственный ВС № 26886718038 от 02.12.2024); 8) согласно транзакции «переработка/производство» № 9777016928 от 26.11.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4420 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4826,64 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 71789,64 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 80002 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 20729,80 кг (производственный ВС № 26804371252 от 26.11.2024); 9) согласно транзакции «переработка/производство» № 9836446887 от 07.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3620 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 3953,04 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 58796,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 65522 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 16977,80 кг (производственный ВС № 26964292479 от 07.12.2024); 10) согласно транзакции «переработка/производство» № 9836502045 от 07.12.2024 для изготовления продукции: Спред сливочно-растительный "Крестьянский" монолит - 540 кг , (МДБ: 1%; МДЖ: 72,5%) Молоко обезжиренное ПФ - 4626,72 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 4899.96 кг., Молоко сухое обезжиренное ПФ - 1.026 кг., Пахта ПФ - 72.036 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 4989,23 кг (производственный ВС № 26964393870 от 07.12.2024); 11) согласно транзакции «переработка/производство» № 9853084112 от 10.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4880 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 5328,96 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 79260,96 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 88328 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 22887,20 кг (производственный ВС № 27006036793 от 10.12.2024); 12) согласно транзакции «переработка/производство» № 9826029463 от 05.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 4000 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4368 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 64968 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 72400 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 18760 кг (производственный ВС № 26936203928 от 05.12.2024); 13) согласно транзакции «переработка/производство» № 9831458389 от 06.12.2024 для изготовления продукции: Масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт, с м.д.ж. 72,5% - 3780 кг , (МДБ: 1,4%; МДЖ: 72,5%), Пахта ПФ - 4127,76 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 61394,76 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 68418 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 17728,20 кг (производственный ВС № 26951417461 от 06.12.2024); 14) согласно транзакции «переработка/производство» № 9807777510 от 02.12.2024 для изготовления продукции: Масло ПФ 82,5% - 2000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 2288 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 38196 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ - 40160 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 5420 кг (производственный ВС № 26886718038 от 02.12.2024); 15) согласно транзакции «переработка/производство» № 9794101973 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 480 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 549,6 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 9167,04 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ – 10118,40 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 10537,44 кг (производственный ВС № 26851871979 от 29.11.2024). 16) согласно транзакции «переработка/производство» № 9792457076 от 29.11.2024 для изготовления продукции: Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, высший сорт, с м.д.ж. 82,5% - 6000 кг , (МДБ: 0,6%; МДЖ: 82,5%), Пахта ПФ - 6870 кг , (МДБ: 2,6%; МДЖ: от 0,4% до 0,8%), Молоко обезжиренное ПФ - 114588 кг , (МДБ: от 2,8% до 3,2%; МДЖ: от 0,05% до 0,1%), в качестве сырья использовано: Смесь молочная ПФ -126480 кг., в которой объем выработанной продукции при применении коэффициентов пересчета в основные виды продукции, согласно Приказу Росстата, превышает объем использованного сырья примерно на 131718 кг (производственный ВС № 26847748882 от 29.11.2024). Таким образом выше перечисленные производственные транзакции оформлены с нарушением жирового и объёмно-весового баланса, так как указанные в них объёмы сырья – «Смесь молочная ПФ» с содержанием массовой доли жира от 3,5% до 4,2% недостаточны для количества выработанной продукции, что не обеспечивает поддержания процедуры прослеживаемости молочной продукции на всех этапах её производства, тем самым нарушены требования ч.3 ст.5. п.12 ч 3 ст.10. ч.1 ст.13 Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 ( далее ТР ТС 021/2011); пп.30, 31, 44 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67(далее- ТР ТС 033/2013). Данные факты являются нарушением требований ТР ТС 021/2011 , а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, пп. 12 п.3 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1. В результате имеется достаточно данных, указывающих на нарушение ОАО "Сыродел", ИНН: 2608000840, ОГРН: 1022602620545 обязательных требований ТР ТС 021/2011, а именно п.1, 3 ст. 5, п. 1, п.3 п. п. 12 ст. 10, п.1 ст.13; Приказа Министерства сельского хозяйства РФ от 13 декабря 2022 г. N 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно п. 2 приложения 1, при этом данные, подтверждающие о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям отсутствуют.

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой