Предостережение:

• Согласно обращению гражданина от 24.12.2024г №9859/ж-2024 (звонок на «Телефон доверия главы города Ставрополя» №ТД -1321 от 28.11.2024), поступившему из Комитета экономического развития и торговли администрации города Ставрополя, в городе Ставрополе реализуется пищевая продукция (хлеб) производства ИП Богданова А.В., вырабатываемая с нарушением технологии изготовления (хлеб крошится и не соответствует органолептическим показателям) Несоблюдение ИП Богдановым А.В. технологии приготовления хлеба, обеспечивающей качество и безопасность продукции, могут создать угрозу здоровью человека и привести к нарушениям требований п. 2.7, п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» При изготовлении пищевой продукции (хлеб) ИП Богданову А.В. необходимо обеспечить соблюдение требований п.2.7, п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в части изготовления хлеба по технологическим документам, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, обеспечивающих качество, а так же химическую, биологическую и физическую безопасность. а также п. 8.11. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»: не допускать для реализации населению пищевую продукцию, не соответствующую органолептическим показателям